人見人愛的一款甜點(diǎn)！不需烤箱就能做的紫薯小方 外酥里糯咬一口就爆漿
時(shí)間：2020-03-07 19:35 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：人見人愛的一款甜點(diǎn)！不需烤箱就能做的紫薯小方 外酥里糯咬一口就爆漿
最近的早餐都是紫薯，這次換個(gè)花樣吃法，曾經(jīng)火了一段時(shí)間的紫薯小方，今天我也終于對(duì)它下手了！本打算做芝士口味的，想起家里還有咸蛋黃和肉松，臨時(shí)起意做了兩種口味的，都很好吃。
【食材】
紫薯、糯米粉、芝士、咸蛋黃、肉松、白芝麻、白糖。
【做法】
1.紫薯去皮，上鍋蒸熟，取出后壓成泥。
2.紫薯泥加入糯米粉，太干的話可以加入適量水或牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。
3. 面團(tuán)搟成長條，分成若干個(gè)小劑子。
4.取一個(gè)小劑子搟薄，中間加入餡料，甜口芝士和咸口咸蛋黃肉松。
5.外皮包裹內(nèi)餡，整理成小方塊形狀（為了區(qū)分兩種口味，我在芝士小方表面裹了些許白芝麻）。
6.沒平底鍋或者電餅鐺預(yù)熱刷油，上鍋煎熟，每一面都煎至焦黃就可以出鍋了。
芝士超長拉絲，覺得不夠甜的話可以在揉面的時(shí)候加白糖或者內(nèi)餡里面加糖，咸蛋黃肉松口味剛剛好，一口一個(gè)吃不過癮哦！
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