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正月初十石不動(dòng) 牢記2吃3做1不要寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)
時(shí)間:2021-02-20 23:09   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青

    原標(biāo)題:正月初十石不動(dòng) 牢記2吃3做1不要寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)。大家好,我是琦哥說(shuō)美食,祝大家開(kāi)心每一天。

    大家都知道,正月初九是玉皇大帝的誕辰,被稱(chēng)為“天日”。而正月初十,傳說(shuō)是“地日”,即石頭神的生日。天是主宰,而地是人們生存的根本,所以正月初十也是非常重要的民間傳統(tǒng)節(jié)日之一,稱(chēng)為石頭節(jié),又稱(chēng)“老鼠娶親日”。人們?cè)谶@一天不搬石頭,忌動(dòng)石頭類(lèi)的東西和工具,還要祭祀碾神、磨神等,認(rèn)為“動(dòng)石器”的話(huà),莊稼會(huì)長(zhǎng)得不好,影響新一年的收成,所以這一天也被稱(chēng)為“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。

正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    正月初十除了“不動(dòng)石器”外,還流傳著“2吃3做1不要”的習(xí)俗,寓意新的一年交好運(yùn)、收獲滿(mǎn)滿(mǎn)、財(cái)運(yùn)亨通。下面,朋友們就跟隨琦哥一起來(lái)看看吧!

    1做:吃莜面

正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    根據(jù)民間傳統(tǒng),正月初十這一天是“老鼠娶親日”,家家戶(hù)戶(hù)一定是要吃莜面的。據(jù)說(shuō)這樣做可以討好鼠爺,新年會(huì)交好運(yùn),有個(gè)好收成。一般人們會(huì)將莜面做成窩窩,在上面按壓出孔洞后蒸熟,還要觀察一下哪個(gè)孔洞里有水,因?yàn)榭锥词菍?duì)應(yīng)著月份的,從中可以看出在哪個(gè)月份播種會(huì)有好收成。

正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    如今在大年初十吃莜面,已經(jīng)成為了傳統(tǒng)食俗。為了更加討喜,一些地區(qū)的人們會(huì)將莜面搓成魚(yú)的形狀,寓意吉祥有余。同時(shí),莜面清淡爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法簡(jiǎn)單,正好可以緩解由于春節(jié)吃得過(guò)多過(guò)油而引起的各種身體不適,正月初十大家一定要?jiǎng)邮肿鲂﹣?lái)吃哦。

    【莜面魚(yú)魚(yú)】

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    準(zhǔn)備食材:莜面、開(kāi)水、米醋、食鹽、雞湯(自己喜歡的什么湯都可以,如西紅柿雞蛋湯等,也可加入自己喜歡的調(diào)料和青菜)

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  1.莜面和開(kāi)水(相同比例)拌成面絮,稍涼后揉成光滑的面團(tuán)。
 
  2.面搓成細(xì)長(zhǎng)條,切成一個(gè)個(gè)的小段,再一個(gè)個(gè)搓成魚(yú)狀。
 
  3.將“小面魚(yú)”都放進(jìn)蒸鍋中,水燒開(kāi)后計(jì)時(shí)10分鐘后關(guān)火,并盛出鍋晾涼,再逐一撕開(kāi)。
 
  4.將雞湯煮好,放入“小面魚(yú)”,加入少許米醋和食鹽即可(也可加入自己喜歡的調(diào)料和青菜等)。
 
  2吃:吃饃餅
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    還有一些地區(qū),全家人在大年初十向石頭焚香致敬后,要在中午吃饃餅,寓意新的一年財(cái)運(yùn)亨通,也有來(lái)年是個(gè)大豐收年的說(shuō)法。那今天琦哥就來(lái)分享一種【烙菜饃餅】的做法吧,里面的菜很多樣化,不僅好吃、營(yíng)養(yǎng)豐富,做法也十分簡(jiǎn)單。

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    準(zhǔn)備材料:面粉、食鹽、雞蛋、綠豆芽、小白菜、韭菜、粉條、豆腐皮、午餐肉、蔥末、姜末、香油、五香粉

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  1.先和面,揉成光滑的面團(tuán),醒發(fā)30分鐘。粉條用開(kāi)水燙一下,切碎。豆腐皮和午餐肉也要切成小塊。
 
  2.將綠豆芽、小白菜和韭菜洗凈,切成段。然后將所有切好的食材都放進(jìn)一個(gè)盆中,加入食鹽、香油和五香粉攪拌均勻,再加入一個(gè)雞蛋。
 
  3.面團(tuán)醒發(fā)后分成均勻的幾份,每個(gè)都揉圓并搟成大薄餅。
正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)
  4.取一張薄餅攤開(kāi),放上拌好的菜,上面再蓋上一張薄餅,一定要按緊邊緣,這樣一個(gè)饃餅胚子就做好了。
 
  5.在電餅鐺中放入做好的餅胚,開(kāi)始烙餅。一般蓋上蓋子5分鐘就可以做好一個(gè)。
 
  1做:掛花燈
正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    正月初十這天,許多地方有掛花燈的習(xí)俗,由于粵語(yǔ)“燈”的發(fā)音和“丁”相近,所以“添燈”寓意著“添丁”。如果誰(shuí)家有男嬰出生,在正月初十零點(diǎn)之時(shí),都要搶著去社稷壇上掛花燈(燈上寫(xiě)上孩子的名字)。負(fù)責(zé)記錄族譜的人看到后,會(huì)記錄下孩子的名字,這樣此人便在氏族中有了名分。

    2做:掛燈酒

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   正月初十這一天,不需要邀請(qǐng),親朋好友會(huì)趕到上一年生有男孩的家中,送禮物和紅包表示祝賀。而主家要辦酒宴,招待大家一起飲酒慶賀。到了正月十六那天,主家還要擺“落燈酒”。掛燈酒預(yù)示著新一年添人進(jìn)財(cái)、幸福如意。

    3做:烤“獅子火”

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    在傳統(tǒng)民俗中,一些地區(qū)在正月初十還流傳著烤“獅子火”的習(xí)俗。晚飯過(guò)后,家家戶(hù)戶(hù)會(huì)在家門(mén)口燒起一堆柴火,將家中一切不要的東西都扔進(jìn)火中燒掉,還要在火中扔進(jìn)一些樹(shù)枝,發(fā)出“啪啪”的響聲。同時(shí)全家還要圍在一起烤火,邊烤還要邊說(shuō):烤烤腰,腰不疼?究就,腿不疼”之類(lèi)的吉祥話(huà),以此保佑全家人在新的一年身體健康,不受疾病的侵?jǐn)_。

    1不要:不要晚睡

正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢(qián)

    很多地區(qū)流傳著祖輩的說(shuō)法,就是正月初十是老鼠娶親的日子,我們應(yīng)該早睡,以免影響老鼠娶親。同時(shí),晚上忌點(diǎn)燈,忌說(shuō)話(huà),以免惹下鼠神,擾亂莊稼。所以,在正月初十這天老人們都督促小孩子及早睡覺(jué),祈禱新一年能有個(gè)好收成。

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