原標(biāo)題：康師傅回應(yīng)老壇酸菜面重新上架 解饞偶爾吃一次而已無傷大雅
Tech星球4月13日消息，日前，康師傅老壇酸菜方便面重返超市貨架的消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。針對(duì)此事，康師傅客服稱，只有四家工廠生產(chǎn)的老壇酸菜面涉及插旗菜業(yè)，四家工廠的產(chǎn)品全部下架而且目前沒有再生產(chǎn)方便面，其他工廠生產(chǎn)的老壇酸菜面可以正常食用。 此外，康師傅上海地區(qū)業(yè)務(wù)員稱，老壇酸菜方便面已在上海重新上架而且賣光了，倉庫都空了。 此前據(jù)媒體報(bào)道，最近，老壇酸菜方便面在昆明部分超市重回貨架。 重回超市：不會(huì)是前些天撤下的那批吧？ 你猜？
短短一個(gè)月的時(shí)間， 就又可以重回超市售賣， 是資本力量還是“品質(zhì)的力量”？ 口碑真的很重要。 一朝被蛇咬，十年怕井繩。 企業(yè)沒有良心了還會(huì)做出好的東西來？ 那些什么檢測(cè)報(bào)告就是做樣子的。 之前沒暴光的時(shí)候，天天廣告宣傳老壇發(fā)酵，自己用沒用壇子不清楚？現(xiàn)在真的不敢吃老壇酸菜泡面了：真的笑死！ 還放一個(gè)質(zhì)檢報(bào)告在貨架，那么質(zhì)檢報(bào)告里寫明沒—— 沒有驗(yàn)出腳丫泥成分！ “賣到國外的酸菜肯定要洗干凈不然罰款很多，賣到國內(nèi)就不用清洗了逮到了也是罰的很少。”
康師傅事件影響最大的是誰？ 是康師傅嗎？他只是廢掉一個(gè)產(chǎn)品，且不如統(tǒng)一那么重視老壇，白象在之前也是有些問題的 你不吃老壇酸菜了，還有香辣牛肉。 所以說，對(duì)康師傅來講，不一定是壞事。 但對(duì)酸菜產(chǎn)業(yè)呢？可能就是幾十萬人失業(yè)、上千噸酸菜賣不出去。酸菜魚、酸菜湯、都開不下去了，甚至東北酸菜也被影響了。 怎么辦？政府必須幫助酸菜產(chǎn)業(yè)恢復(fù)聲譽(yù)。 怎么恢復(fù)？解鈴還須系鈴人。 利用老壇酸菜面的變化改變?nèi)藗儗?duì)于酸菜的看法。 即使康師傅不動(dòng)、統(tǒng)一、白象、今麥郎也會(huì)動(dòng)的。 所以康師傅選擇先動(dòng)是非常正確的做法。 會(huì)吃，企業(yè)至少不會(huì)頂風(fēng)作案，但我不吃康師傅。
有一位網(wǎng)友：執(zhí)子之手贈(zèng)于他手：我會(huì)買，并且不是“重新購買”，是壓根就沒把他當(dāng)回事。 說句心里話，央視315整出這個(gè)土坑酸菜我是嗤之以鼻的。我不是替老壇酸菜洗地，因?yàn)檫@個(gè)沒法洗，知乎上還是年輕人尤其是學(xué)生居多。事實(shí)上我雖然不像央視那樣調(diào)查得這么具體，但心里早就能想到這些東西有多臟，那又怎樣呢？稍微有點(diǎn)閱歷的人其實(shí)心里都應(yīng)該清楚，不只是老壇酸菜，我們?cè)诮稚铣缘母鞣N小吃、燒烤、麻辣燙、小龍蝦、大排檔這些既便宜又美味還量大的東西哪個(gè)不臟？恩，還有檳榔，哪個(gè)能經(jīng)得起央視這樣的調(diào)查！
我不是危言聳聽，有人會(huì)拍著胸脯信誓旦旦的跟我說我開店二十年都是干干凈凈的從不掙昧心錢吧啦吧啦。我也相信這樣良心的店家不在少數(shù)，然而這只是門店一個(gè)環(huán)節(jié)的事嗎？賣臭豆腐賣燒烤麻辣燙的能保證他們進(jìn)貨的食材也是干凈衛(wèi)生的嗎？甚至做食材的他們能保證上游原料是干凈衛(wèi)生的嗎？正如康師傅統(tǒng)一這樣的大企業(yè)都只能做好自己讓自己的加工線干凈衛(wèi)生，仍阻止不了上游的酸菜供應(yīng)商直接上臭腳丫子。
當(dāng)然也不是說康師傅統(tǒng)一這樣的全國性大企業(yè)就真的把控不了上游的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，但那要增加成本，如果讓他們親自去把控所有上游生產(chǎn)的衛(wèi)生，到時(shí)候賣的就不是現(xiàn)在這個(gè)價(jià)了。按曝光的老壇酸菜這樣的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來衡量的話，我們現(xiàn)在在街上能吃到的各種便宜的小吃夜宵大排檔，基本上都是不衛(wèi)生的，因?yàn)檎嬲車?yán)格做到衛(wèi)生流程把控合格的東西不可能這么便宜。
稍微有點(diǎn)社會(huì)常識(shí)就能想象得到，光是保證食材加工存放等這些場(chǎng)地沒有蒼蠅老鼠蟑螂，相關(guān)人員接觸食材前必須殺菌帶手套，相關(guān)的場(chǎng)地每天嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃清洗消毒做到無油漬污垢等等這些都是需要增加很多成本的。所以好吃便宜還要干凈這本就是一個(gè)偽命題。 愛干凈注重養(yǎng)生的就不要去吃街邊攤路邊店了，我的觀點(diǎn)就是既然愛吃就別嫌臟，我一向認(rèn)為不衛(wèi)生不一定代表著不健康，方便面我真就喜歡吃老壇酸菜味，饞他那味每年總得吃幾桶。
即便現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了也去過各種 飯店料理店，那些場(chǎng)所衛(wèi)生條件確實(shí)沒的說，吃的是 健康，價(jià)格也 的高，同樣一碗面能比路邊早餐店貴大幾倍，味道可能還不如路邊店好吃，更不用說有些美味真的只有便宜的街邊攤才能吃得到。對(duì)于嘴饞的我來說，只要味道正，臟點(diǎn)算什么，吃不壞肚子就行，解饞偶爾吃一次而已，無傷大雅。
又說:我也想吃干凈的老壇酸菜，貴點(diǎn)也無所謂，但吃方便面的群體對(duì)價(jià)格敏感度很高，我這樣的需求群體畢竟只是極少數(shù)。 這次把酸菜問題暴露出來了我很高興，誰不想吃干凈點(diǎn)的，起碼這樣一來酸菜應(yīng)該可以干凈一點(diǎn)了。方便面中至少還有三包配料，紅油干凈么？脫水蔬菜干凈么？調(diào)味粉干凈么？我也希望央視多查查多曝光，只要市場(chǎng)有干凈的老壇酸菜賣，哪怕他漲價(jià)到20元一桶我也樂意。
酸菜用腳踩這是流傳已久的工藝，和衛(wèi)生沒什么大關(guān)系。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代也是這么做的，老百姓自制酸菜也是這樣的。反正飯菜最后都是要加熱的，加熱就是殺菌，加熱之前怎么弄無所謂的。豬大腸以前裝什么大家不知道？那也是香噴噴的。豬大腸是我的最愛。
筆者：距離315晚會(huì)曝光不到一個(gè)月，老壇酸菜牛肉面又殺回來了？雖然在事件發(fā)生當(dāng)晚，康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)連夜道歉，并封存相關(guān)產(chǎn)品，近日在各地超市上架的老壇酸菜也有監(jiān)管局文件來保證產(chǎn)品的安全，但你要問我還會(huì)不會(huì)購買，我的答案是：不會(huì)
信任的建立需要真誠的日積月累，而信任的崩潰往往就是一瞬間。食品安全永遠(yuǎn)都是紅線，亡羊補(bǔ)牢也需要用時(shí)間和事實(shí)來重獲信任。 與其用一張紙質(zhì)說明來重建信任，還不如從企業(yè)內(nèi)部下手，企業(yè)是否有對(duì)管理層追查處理？之前下架的產(chǎn)品是如何處理的？這些都應(yīng)該在商品上架前處理好，并交給公眾一份滿意的答卷。
可能喝三聚氰胺奶長大的，還會(huì)繼續(xù)買吧。畢竟這些人，記憶只有3秒。 喜歡吃屎的人，可能口味比較重。別勸，讓他多吃點(diǎn)。 統(tǒng)一和三鹿，蒙牛，這樣的爛貨企業(yè)，如果不死快點(diǎn)，這個(gè)民族是沒有希望的。 如果劣幣可以流通，大行其道，就沒有良幣生存空間。 什么樣的國民，配什么樣的企業(yè)。 你選擇縱容，就別怪他次次給你喂屎 。 該。 喂屎這種事，只有0和1000次，不存在悔改。 作惡的代價(jià)如果不高到不可接受，那就是鼓勵(lì)他犯罪。鼓勵(lì)更多企業(yè)效仿。畢竟不做人可以搞錢，還怕什么？ 反之，支持良心企業(yè)，是對(duì)自己的保護(hù)。也是對(duì)民族，對(duì)后代的保護(hù)。
能重返貨架，意味著吃出毛病出來，你壓根就不會(huì)得到賠償，如果是小病比如腸胃炎什么的，取證艱難，走司法程序要支付的成本將極為高昂，而且基本不會(huì)勝訴，沒準(zhǔn)還反被誣告。 插旗的酸菜，統(tǒng)一和康師傅明確使用了，也的確存在食品安全問題，就這這兩家都沒有受到懲處，還要供應(yīng)商重返上架。中國市場(chǎng)廣大，尤其是廣大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，民眾們多數(shù)不知情，足夠消化掉所有問題食品了。
想起當(dāng)年的三聚氰胺殘害的可都是國家的孩子啊。 上次曝光酸菜制作問題的是央視315，如果是普通人或普通記者是不是還要被你們倒打一耙？送到監(jiān)獄坐幾年牢？是不是還要跨省拘捕？ 三鹿奶粉董事長田文華無期減為13年即將出獄，伊利、蒙牛、鴻毛安然無恙，到今天莆田系的醫(yī)院波瀾不驚，聯(lián)想國有資產(chǎn)流失無人再提。 這資本背后的保護(hù)傘好厲害啊，如此漠視人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。 一而再再而三的放任利益集團(tuán)，遲早陷入塔西佗陷阱。
