原標題：元宵節(jié)到底是吃湯圓還是吃元宵 元宵和湯圓沒太大差別

 

　　元宵節(jié)，又被稱為“上元節(jié)”和“春燈節(jié)”，是新年后的第一個月圓日，全家會圍坐在一起賞燈吃元宵湯圓，寓意團團圓圓。

 

　　一般來說，南吃包出來的湯圓，北食滾出來的元宵。從做法和口味上北方元宵多用籮滾手搖的方法制作，南方湯圓則多用手心揉團。北方元宵多為甜餡，以白糖、黑芝麻、豆沙、紅豆、山楂等為主，南方湯圓則甜、咸、葷、素皆有，品種更全。

 

　　無論大眾在元宵佳節(jié)選擇“元宵“還是”湯圓“，所看重的是闔家團聚之時享受美食更看重健康，元宵和湯圓屬于高熱量、高糖分、高油脂的食物，為了健康烹飪方式最好避免油炸元宵、湯圓，采用水煮的方式更適合；食用的時間最好避開晚餐，早餐食用或午餐作為飯后甜點食用為宜；另外還需注意控制食用的數量，并且吃了元宵和湯圓后，攝入其他的食物就應減量。目前市售的湯圓五彩繽紛，但選購時盡量不要貪“色”，如真的喜歡各種顏色的湯圓，一定要看包裝袋上的配料表，區(qū)分是天然食物給予湯圓的顏色還是色素讓湯圓擁有了漂亮的外衣，避免食用含過多色素的湯圓。食元宵和湯圓，健康過元宵佳節(jié)！（圖片來自網絡）@頭條健康