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一方糧回歸純糧原漿時(shí)代 創(chuàng)新打造高品質(zhì)健康酒
時(shí)間:2019-04-23 11:06   來源:中華網(wǎng)   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:一方糧回歸純糧原漿時(shí)代 創(chuàng)新打造高品質(zhì)健康酒

  我國(guó)飲酒文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。人們對(duì)純糧食酒原漿酒的認(rèn)知,可以追溯到上世紀(jì)60年代以前,中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。由于原漿酒釀造工藝的復(fù)雜性和高耗糧特點(diǎn),逐漸被新工藝代替甚至一度消失。但隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高,對(duì)白酒品質(zhì)也提出了更高的要求。而純糧酒因其適應(yīng)范圍廣、適合長(zhǎng)期飲用、不口干不上頭、容易保存、能夠改善睡眠質(zhì)量、改善精神狀態(tài)、提高人體免疫能力和抗病能力以及抗疲勞能力等特性,深受現(xiàn)代人特別是亞健康人群的喜愛。

  一方糧順應(yīng)現(xiàn)代人的健康需求,初心不變,回歸純糧原漿時(shí)代,從選材及工藝等方面嚴(yán)控白酒品質(zhì),讓高品質(zhì)、健康營(yíng)養(yǎng)、美味好喝的原漿酒重新走回消費(fèi)者身邊。

  嚴(yán)選綠色無污染原材料

  一方糧酒源來自“中國(guó)最大濃香型白酒原酒基地”四川邛崍,以及“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)”、“中國(guó)酒都核心區(qū)”之稱的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。這里水質(zhì)清純、氣候適宜、土壤酸堿適度。不僅僅是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,一方糧還精選綠色無污染地區(qū)出產(chǎn)的五谷為主要釀酒原料。挑選顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變的五谷,并經(jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)除雜處理,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮等。嚴(yán)選綠色無污染原材料,從源頭上保障了一方糧白酒的至高品質(zhì)。

  傳承千年手工釀造工藝

  不只是綠色原材料,一方糧傳承了百年手工釀造工藝,采用傳統(tǒng)古法釀造,歷經(jīng)原料—浸泡—出蒸—悶糧—復(fù)蒸—攤涼—加曲—裝箱培菌—培糟—蒸餾等一系列環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。并且在混蒸續(xù)糟、回醅發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、儲(chǔ)存調(diào)制等方面,有著上百道手工工序。對(duì)每一道工藝的匠心考究,體現(xiàn)的是一方糧那份一絲不茍和腳踏實(shí)地的精神。雖然勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高、出酒率低,但卻保證了一方糧的原汁原味。

  高品質(zhì)健康純糧原漿酒

  除了考究的工藝外,一方糧還結(jié)合了生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行釀造,含有上千種微量成分,使其蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味無窮,而且不辛辣、不上頭、不傷胃。不僅是極佳的口感,經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后,可產(chǎn)生豐富的氨基酸、短肽和低聚糖,在有效促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí),還能強(qiáng)化腸道中益生菌的繁殖,從而改善腸道微循環(huán),有利于代謝垃圾的排出和營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此適量飲用一方糧純?cè)瓭{糧酒,可以有效改善失眠、皮膚衰落、煩躁、易怒、注意力不集中等亞健康狀態(tài),有益于身心健康。

  一方糧,不僅原料全部是綠色食品和天然山泉活水,而且生產(chǎn)技術(shù)也是綠色生物發(fā)酵釀造。無添加、不勾兌、工藝獨(dú)特,完全符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn),堪稱綠色健康生態(tài)酒。

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