王致和怎么樣？350年的傳承與創(chuàng)新之路告訴你答案
時(shí)間：2020-02-24 14:57 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：王致和怎么樣？350年的傳承與創(chuàng)新之路告訴你答案
近日，新型冠狀病毒肺炎的疫情備受矚目，幾乎全國都進(jìn)入了戒嚴(yán)狀態(tài)。在這曠日持久的疫情防衛(wèi)戰(zhàn)中，我們自覺地響應(yīng)政府找號召，宅在家中自我隔離。但時(shí)間久了，“無聊”“憋”“食不知味”……統(tǒng)統(tǒng)來襲。今天，我們就來說說“食不知味”。過年吃膩了大魚大肉，相信王致和豆腐乳更能激發(fā)你的食欲。王致和腐乳怎么樣？作為地道的中華老字號，“王致和”聲名遠(yuǎn)播，其腐乳產(chǎn)品獨(dú)有的細(xì)、軟、鮮、香四大特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛。
據(jù)說，王致和腐乳的誕生是因?yàn)橐淮闻既�。在公�?669年，由安徽舉子王致和發(fā)明，當(dāng)時(shí)還是“臭豆腐”，卻由此為中華民族傳統(tǒng)飲食盛宴中增添了一朵奇葩；王致和后來發(fā)展怎么樣？可以說蒸蒸日上。1678年“王致和南醬園”開業(yè)，邁出了品牌成長的第一步；狀元孫家鼐提寫的藏頭詩賦予了“致和醬園”濃厚的文化氣息；晚清時(shí)期，“臭豆腐”傳入宮廷，得“青方”美名，從此登得大雅之堂。而真正的品牌騰飛是在新中國成立之后，王致和以國有企業(yè)的身份躋身祖國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大潮之中。
王致和腐乳怎么樣？相信“臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”這句流傳在老北京胡同里的吆喝聲，至今還能勾起無數(shù)老輩兒人的美好回憶。曾經(jīng)，多少人吃著王致和腐乳長大，如今，王致和不僅是一種味道，更是一種回不去的真實(shí)，一種超出味道之外的心境。
王致和腐乳之所以受歡迎，與它的釀造技藝脫不開關(guān)系。王致和腐乳怎么樣？且看它的釀造工藝便知曉。在2008年6月，“王致和腐乳釀造技藝”被正式列入 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，其釀造工藝是傳統(tǒng)工藝?yán)矛F(xiàn)代食品科技加以提升的典范。
王致和腐乳怎么樣？多項(xiàng)首創(chuàng)引領(lǐng)著腐乳行業(yè)發(fā)展，成為腐乳行業(yè)當(dāng)之無愧的 。那除了腐乳，王致和其他產(chǎn)品怎么樣呢？王致和成功打造料酒品系并發(fā)展成為料酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。同時(shí)，在醬類、調(diào)料等其他調(diào)味品市場也擁有重要的影響力。
王致和怎么樣？祖?zhèn)髅胤�、選料考究、工藝精湛、摯誠實(shí)在……作為具有350年歷史的中華老字號，王致和為我們的一日三餐帶來了與眾不同的味道。未來，它將傳承與創(chuàng)新老字號品牌，打造更多備受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。
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