原標(biāo)題：渝鮮魚自助火鍋引爆嘉陵江邊小城春季美食新味蕾
渝鮮魚自助火鍋引爆嘉陵江邊小城春季美食新味蕾
四川省嘉陵江邊的蒼溪縣素來就有美食而聞名。不寒不暖風(fēng)色好，似醉似眠春意深，蒼溪縣今年的春天來得特別早，春意正濃，萬物生長。就連當(dāng)?shù)夭妥酪泊阂獍蝗婚_始熱鬧起來。
位于蒼溪縣白鶴街106號的“渝鮮魚”自助火鍋一直致力做本地特色地道美食，其主理人歷經(jīng)多年學(xué)習(xí)和實踐同時又深諳不時不食的精髓，他們推出的“春季限定”青花椒風(fēng)味魚火鍋就很有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。
蒼溪縣當(dāng)?shù)睾吁r特別多，民間有“春鳙秋鯉”之說，因為此時的鳙魚最肥美，而青花椒味的鳙魚是取其香味濃、咸淡適中、回味鮮香等特點。餐廳主理人楊勤良先生說通常只挑三斤左右的大魚，因為吃起來肉質(zhì)更鮮香。鍋中的湯料由于有青花椒的香味，不少人都會舀上一勺拿來拌飯，味道更是別具一格，眾人爭先恐后，生怕鍋湯料被分光。
正在該店品嘗美食的一位顧客用當(dāng)?shù)胤窖哉f到：“青花椒魚的味道麻辣，里面的魚肉鮮香質(zhì)嫩，咬上一口，魚肉的香氣合著花椒的麻辣，能夠瞬間令你的舌尖跳躍起來。配上秘制的燒椒醬，巴適的板”!
充滿春天氣息令人食欲大開的青花椒魚火鍋成了在當(dāng)?shù)夭妥郎弦黄n麗的風(fēng)景線。仲春時節(jié)，正是品嘗各式珍饈美食之時。吃出新意、吃出樂趣、吃出花樣，“渝鮮魚”青花椒魚火鍋成為了蒼溪縣食客們享受春日的 選項，令人一試難忘。
(作者：梁女士)
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
