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東莞部分屠宰場現(xiàn)注水牛肉 嚴格落實質量安全主體責任
時間:2018-05-03 13:10   來源:中國新聞網(wǎng)   責任編輯:凌君
  原標題:東莞部分屠宰場現(xiàn)注水牛肉 嚴格落實質量安全主體責任
 
     中新網(wǎng)5月3日電 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息,4月10日,有媒體報道廣東省東莞市茶山鎮(zhèn)、清溪鎮(zhèn)和黃江鎮(zhèn)3家活牛屠宰場注水。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳對此問題查處情況進行了通報,通報稱,目前,當?shù)毓矙C關已抓獲涉案人員32人,刑事拘留15人。

  通報顯示,事件發(fā)生后,廣東省農(nóng)業(yè)廳立即召開專題會議,責成東莞市農(nóng)業(yè)局迅速開展應急處置,派工作組現(xiàn)場督導,并在全省范圍內迅速開展牛羊屠宰專項整治。東莞市農(nóng)業(yè)局在當?shù)厥形、市政府組織下,立即會同公安部門,對清溪鎮(zhèn)、茶山鎮(zhèn)、黃江鎮(zhèn)屠宰場牛肉注水問題進行查處,查封待宰牛羊,關停3家涉事屠宰場,移交公安部門調查取證;組織開展全面排查,對存在屠宰操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生條件差等問題的8家牛羊屠宰場停業(yè)整頓。目前,當?shù)毓矙C關已抓獲涉案人員32人,刑事拘留15人。

  通報稱,據(jù)查,茶山鎮(zhèn)屠宰場從2018年2月27日開始營業(yè),至4月10日期間共屠宰活牛405頭,注水15頭,出場牛肉全部在東莞市銷售。清溪鎮(zhèn)屠宰場從2015年6月1日開始營業(yè),每天屠宰活牛5-6頭左右,該屠宰場從2018年2月上旬開始注水,注水活牛數(shù)量占日屠宰量50%左右,出場牛肉銷往東莞、深圳等地。黃江鎮(zhèn)屠宰場從2013年1月開始營業(yè),每天屠宰活牛10頭左右,該屠宰場從2017年7月開始注水,注水活牛數(shù)量占日屠宰量50%左右,出場牛肉銷往東莞、深圳等地。

  通報指出,此次事件反映出一些地方屠宰管理中仍然存在薄弱環(huán)節(jié),場外屠宰、注水等違法行為仍時有發(fā)生。各地要認真吸取教訓,深刻總結經(jīng)驗,進一步提升屠宰監(jiān)管能力。

  一是嚴格落實主體責任。要及時將此次事件查處情況通報本地屠宰廠(場),要求屠宰廠(場)引以為戒,加強自律、誠信守法經(jīng)營,嚴格落實質量安全主體責任。

  二要加強生豬定點屠宰廠(場)管理。要進一步加強屠宰企業(yè)監(jiān)管,切實做好生豬屠宰資格審核清理工作,堅決制止生豬屠宰廠(場)將場地出租用于宰殺牛羊的行為。

  三是加強牛羊屠宰管理。要按照《生豬屠宰管理條例》要求,完善地方法規(guī)規(guī)章,及時出臺本省牛羊屠宰管理辦法,進一步規(guī)范牛羊屠宰管理。

  四是深入開展專項整治行動。我部將于近期部署開展新一輪“掃雷行動”,各地要繼續(xù)加強對重點區(qū)域、重點場所、重點品種的排查力度,強化部門聯(lián)動,嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

  五是強化輿情監(jiān)測。要及時掌握屠宰行業(yè)相關輿情信息,確保有關問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。

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