豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間 行業(yè)處于較高盈利水平
時(shí)間：2022-10-19 19:35 來(lái)源：齊魯晚報(bào) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間 行業(yè)處于較高盈利水平
10月19日，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱(chēng)，豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間，近日國(guó)家將投放今年第6批中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。
數(shù)據(jù)顯示，近期豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)，第41周（10月10日-10月16日），山東省生豬行情延續(xù)上行走勢(shì)，肥豬出欄價(jià)格繼續(xù)上行，豬肉價(jià)格再創(chuàng)新高。
豬肉均價(jià)41.84元/公斤
行業(yè)處于較高盈利水平
據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第41周末全省肥豬出欄均價(jià)為26.46元/公斤，同比升高129.69%，環(huán)比升高3.20%。本周豬肉均價(jià)為41.84元/公斤，同比升高102.52%，環(huán)比回升2.65%。
豬價(jià)上行，養(yǎng)殖迎來(lái)利潤(rùn)釋放期，進(jìn)而帶動(dòng)仔豬價(jià)格回升。截至第41周末，山東仔豬價(jià)格為45.25元/公斤，同比升高88.62%，環(huán)比回升0.58%。
“基于當(dāng)前26元/公斤以上的生豬價(jià)格，仔豬價(jià)格水平依然處于相對(duì)較低位置，反映出行業(yè)對(duì)后市的謹(jǐn)慎態(tài)度與較為理性的補(bǔ)欄節(jié)奏。”山東省畜牧總站專(zhuān)家分析。
專(zhuān)家分析，豬價(jià)之所以持續(xù)上漲，一是二次育肥推動(dòng)豬價(jià)快速上漲；二是天氣轉(zhuǎn)涼，肥標(biāo)價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大，近期肥豬與標(biāo)豬價(jià)差已擴(kuò)大到1——2元/公斤，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶壓欄惜售情緒增強(qiáng)，支撐豬價(jià)上漲。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)的13家生豬屠宰企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，本周監(jiān)測(cè)企業(yè)屠宰量環(huán)比減少5.80%，企業(yè)庫(kù)存環(huán)比減少11.42%。
豬價(jià)高企，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)向上。本周豬糧比價(jià)為9.28：1，同比升高120.95%，環(huán)比升高3.11%，達(dá)到國(guó)家發(fā)展改革委設(shè)置的過(guò)度上漲三級(jí)預(yù)警情形。截至第41周末，自繁自育養(yǎng)殖利潤(rùn)約為840元/頭，外購(gòu)仔豬利潤(rùn)約為860元/頭，行業(yè)處于較高盈利水平。
第6批豬肉儲(chǔ)備將投放
為了平抑豬價(jià)，中央投放今年第五批豬肉儲(chǔ)備2萬(wàn)噸。10月14日，中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸投放市場(chǎng)，累計(jì)投放儲(chǔ)備凍肉10.71萬(wàn)噸。
今年第6批中央豬肉儲(chǔ)備又將投放。10月19日，國(guó)家發(fā)展改革委公眾號(hào)發(fā)布消息稱(chēng)，據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，10月10日——14日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。為切實(shí)做好生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作，近日國(guó)家將投放今年第6批中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。
國(guó)家發(fā)展改革委稱(chēng)，當(dāng)前生豬價(jià)格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）保持正常出欄節(jié)奏、順勢(shì)出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開(kāi)展二次育肥，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
降低市場(chǎng)過(guò)熱預(yù)期
專(zhuān)家預(yù)計(jì)價(jià)格漲幅不會(huì)太大
“凍肉放儲(chǔ)持續(xù)進(jìn)行，發(fā)改委頻頻發(fā)聲，都是在降低市場(chǎng)過(guò)熱預(yù)期，減少養(yǎng)戶盲目壓欄惜售行為，以穩(wěn)定豬價(jià)，這或能一定程度限制后續(xù)豬價(jià)漲幅。”專(zhuān)家表示，長(zhǎng)期看，天氣持續(xù)轉(zhuǎn)涼，進(jìn)入傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，腌臘需求將帶動(dòng)生豬消費(fèi)。
不過(guò)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，6月份和7月份全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)新生仔豬數(shù)同比分別增長(zhǎng)8.1％和7.5％，這部分產(chǎn)能對(duì)應(yīng)的是元旦春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)。“這預(yù)示著元旦、春節(jié)期間的豬肉市場(chǎng)供應(yīng)基礎(chǔ)較好，屆時(shí)豬肉價(jià)格可能受節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)有所上漲，但漲幅不會(huì)太大。”專(zhuān)家表示。
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