螞蟻莊園今日題目:切開的西瓜放置后表層出現(xiàn)變酸的情況切掉一層還能繼續(xù)吃嗎?
時(shí)間:2021-07-03 23:46 來源:今日頭條 責(zé)任編輯:毛青青
原標(biāo)題:螞蟻莊園今日題目:切開的西瓜放置后表層出現(xiàn)變酸的情況切掉一層還能繼續(xù)吃嗎?
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今日題目:切開的西瓜放置后,表層出現(xiàn)變酸的情況,切掉一層還能繼續(xù)吃嗎?
A、不建議食用
B、可以吃,沒事
正確答案:A、不建議食用
答案解析:
西瓜沒熟
沒熟的西瓜碳水化合物含量不夠高,不能掩蓋西瓜本身的有機(jī)酸,因此有時(shí)候食用起來會有一點(diǎn)點(diǎn)的酸味,但是是明顯的果酸,沒有其他不適的味道和表現(xiàn)。
西瓜變質(zhì)
西瓜變質(zhì)之后也會出現(xiàn)酸味,西瓜水分含量很高,還含有較多的發(fā)酵糖,在儲存和生長過程中如果保存不當(dāng)?shù)脑,很有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況,有酸味就是西瓜變質(zhì)的一種表現(xiàn),同時(shí)還伴隨著西瓜有水浸的感覺,汁液大量外流。
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