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張?jiān)F咸丫疲旱投練⒕鷦┖窟h(yuǎn)低于歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)
時(shí)間:2012-08-13 19:20   來源:來源:中國(guó)新聞網(wǎng)   責(zé)任編輯:毛青青
  針對(duì)有媒體近期向有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)中心送檢了國(guó)產(chǎn)葡萄酒,檢測(cè)出農(nóng)藥殘留的報(bào)道,煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江10日下午在新聞發(fā)布會(huì)上對(duì)中新網(wǎng)記者稱,檢測(cè)結(jié)果顯示,所有產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)國(guó)家明令禁止的高毒性農(nóng)藥。部分產(chǎn)品中檢測(cè)出了極其微量的甲霜靈和多菌靈兩項(xiàng)殺菌劑殘留,甲霜靈和多菌靈均為國(guó)家允許使用的低毒殺菌劑,且其含量均遠(yuǎn)低于歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。張?jiān)?a href="/shishang/20120710/1611.html">葡萄酒是安全可靠的。

  周洪江說,據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù),在抽取的部分葡萄酒樣本中,檢出多菌靈含量為0.00157~0.01942mg/kg,僅為歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)(≤0.5mg/kg)的1/318~1/26。國(guó)內(nèi)《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)(≤3 mg/kg)的1/1911~1/154。甲霜靈含量為0.00211~0.01414mg/kg,僅為歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)(均為≤1mg/kg)的1/474~1/71。

  數(shù)據(jù)表明,張?jiān)F咸丫浦械膬煞N殺菌劑,均極其微量,遠(yuǎn)低于歐盟葡萄酒及國(guó)家食品的標(biāo)準(zhǔn),不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成任何影響。按此次檢測(cè)結(jié)果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計(jì)算,相當(dāng)于一個(gè)人一生每日喝123瓶葡萄酒,也不會(huì)對(duì)健康造成危害。

  周洪江稱,多菌靈與甲霜靈均屬低毒性農(nóng)藥,在世界廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。釀酒葡萄生長(zhǎng)過程中面臨的最大問題是真菌性病害,這些農(nóng)藥主要起到保護(hù)性作用,毒性很低,代謝周期短,只要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范使用,完全不會(huì)造成影響。即使是在法國(guó)波爾多等產(chǎn)區(qū),在一些多雨年份,每年使用農(nóng)藥也會(huì)達(dá)到10多次。

  周洪江告訴記者,近三年來,張?jiān)9举?gòu)置了國(guó)際先進(jìn)的原子吸收、氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜、葡萄酒自動(dòng)分析儀等先進(jìn)的儀器設(shè)備,用于葡萄原料與葡萄酒質(zhì)量安全性指標(biāo)的檢測(cè),為每一瓶葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全奠定了基礎(chǔ)。近年來,無論是張?jiān)9緝?nèi)部檢測(cè),還是國(guó)家抽檢,張?jiān)F咸丫飘a(chǎn)品尚未發(fā)現(xiàn)一例農(nóng)殘超標(biāo)的現(xiàn)象,而且檢出指標(biāo)均遠(yuǎn)低于國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

  周洪江表示,張?jiān)9緦?duì)葡萄原料農(nóng)殘控制層層把控:首先,在每一塊葡萄園都設(shè)置了監(jiān)控點(diǎn),對(duì)每一次農(nóng)藥使用記錄在案,錄入葡萄種植過程信息化管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)原料安全的可追溯;其次,在葡萄采收前的半個(gè)月嚴(yán)禁打農(nóng)藥;第三,在葡萄收購(gòu)前按葡萄地塊抽檢葡萄安全指標(biāo),不合格便列入黑名單,不予收購(gòu);第四,在葡萄收購(gòu)時(shí),質(zhì)量檢驗(yàn)人員對(duì)每一車葡萄進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè),杜絕不合格葡萄進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。進(jìn)入發(fā)酵加工環(huán)節(jié)的每一罐原酒,都將接受完整的安全性指標(biāo)檢測(cè)。

  周洪江說,產(chǎn)品質(zhì)量與安全始終是張?jiān)9镜墓芾砉ぷ骱诵。各界的監(jiān)督是對(duì)已走過120年的中國(guó)民族品牌的愛護(hù),有利于張?jiān)2粩啻龠M(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平,釀出媲美世界頂尖水平的葡萄酒。

  

(責(zé)任編輯:梁夢(mèng)晚)

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