不過(guò)，在部分市民眼中，星巴克、麥當(dāng)勞、肯德基等洋品牌紛紛推出早餐或中式晚餐，都是出于對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣的重視。洋品牌在經(jīng)營(yíng)上的靈活性，也足以給當(dāng)?shù)仄放茙��?lái)思考。 

　　星巴克加入“早餐爭(zhēng)奪戰(zhàn)” 

　　近來(lái)，路過(guò)星巴克門(mén)店的市民驚訝地發(fā)現(xiàn)，門(mén)口早餐的牌子頗為顯眼。與全國(guó)的步伐一致，中山的星巴克門(mén)店同樣推出了早餐服務(wù)。據(jù)了解，目前星巴克在早餐時(shí)段推出了四款精品，受到了不少白領(lǐng)的歡迎。 

　　在星巴克盛景尚峰門(mén)店，記者了解到，該店目前針對(duì)早餐時(shí)段推出了四款早餐精品：全麥火雞芝士三明治、法式可頌、意式香腸夾餅、巧克力丹麥酥。與麥當(dāng)勞、肯德基等推出“豆?jié){”等中式產(chǎn)品不同，星巴克的早餐風(fēng)格仍以西式為主。在價(jià)格上，這幾款早餐精品的價(jià)格普遍在15-20元之間，延續(xù)了星巴克一貫的高消費(fèi)。 

　　“新推出四款精品早餐很受歡迎，基本每天都能11點(diǎn)前售完，因?yàn)榇蠹叶荚絹?lái)越重視早餐了，所以這個(gè)市場(chǎng)還是非常大的。”該店的工作人員告訴記者。此外，據(jù)介紹，為了配合這項(xiàng)早餐計(jì)劃，星巴克還推出了促銷活動(dòng)，在10月8日到11月5日活動(dòng)期間，顧客只要下載 版“星巴克中國(guó)APP”軟件，并設(shè)定早晨喚醒鬧鐘，在按下鬧鐘后60分鐘內(nèi)（11點(diǎn)之前）趕到星巴克門(mén)店正價(jià)購(gòu)買(mǎi)任意手工調(diào)制飲料即可享受四款新推早餐食品半價(jià)的優(yōu)惠。消費(fèi)者如果按照促銷活動(dòng)點(diǎn)一杯咖啡加任意一款新推的早餐產(chǎn)品，價(jià)格普遍約30元-50元之間。 

　　高端早餐市場(chǎng)尚未成形 

　　在星巴克推出早餐之后，輿論紛紛認(rèn)為其推出了早餐界的“白富美”，在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，目前中山高端早餐市場(chǎng)并未真正成形，多數(shù)消費(fèi)者也更青睞“路邊小店”。 

　　目前，除了星巴克剛剛涉足早餐領(lǐng)域之外，此前麥當(dāng)勞、肯德基也早早推出了6元起的早餐。不過(guò)在價(jià)格上，麥當(dāng)勞、肯德基等顯然更為“親民”。除了洋品牌，部分市外品牌也成為中高端早餐市場(chǎng)的主力軍，如大家樂(lè)推出的早餐，消費(fèi)價(jià)格多在15元-20元之間；永和豆?jié){主打油條豆?jié){等中式早餐，消費(fèi)價(jià)格也多在10元左右；此外，如7-Eleven便利店的早餐雖然簡(jiǎn)便也頗為豐富，價(jià)格多在3元-10元之間，也受到了不少白領(lǐng)的歡迎。 

　　而對(duì)于本地的餐飲巨頭而言，目前如威尼斯等中餐午餐十分火爆，但并無(wú)早餐業(yè)務(wù)。早餐更多的是西式面包店和中式早餐小店的天下。除此之外，部分酒樓推出的早茶也有不小的市場(chǎng)，但一般在周末才更受歡迎。 

　　“一般來(lái)說(shuō)，早餐不會(huì)吃得太好，都是買(mǎi)一個(gè)面包或者小籠包解決，花的錢(qián)一般也在10元以下。因?yàn)樵缟仙习嗟臅r(shí)段比較趕，通常來(lái)說(shuō)都是路上遇到哪家就進(jìn)去哪家買(mǎi)�！笔忻窭罴儽硎�。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）

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