央視曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這些魚翅是用“魚翅精”的調(diào)料調(diào)成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。 

　　而在電視播出的畫面中，一些被隱去名字的餐飲企業(yè)在網(wǎng)上被網(wǎng)友認出。其中，就包括知名餐飲企業(yè)——金錢豹。 

　　今天上午11時許，記者來到金錢豹世貿(mào)天階店看到，鮑魚、魚翅區(qū)幾乎沒有客人，跟魚翅相關(guān)的菜品并未出現(xiàn)在自助區(qū)內(nèi)。 

　　當記者提出想要一份魚翅時，工作人員稱“現(xiàn)在沒有了”，記者進一步追問停售的時間，工作人員只是一直回答“調(diào)菜品，現(xiàn)在沒有”，并未告知菜品調(diào)整的時間，具體什么時候會恢復(fù)魚翅菜品，并不清楚。 

　　而就餐的顧客也幾乎沒有人點魚翅。有客人稱，假魚翅事件出現(xiàn)后，會選擇近段時間內(nèi)暫時不食用魚翅。 

　　記者隨后再次以消費者的身份致電金錢豹，接線工作人員證實了該店不再銷售魚翅羹，但并未透露停售的具體時間。 

　　對于新聞報道中所指的餐廳是否為金錢豹，該工作人員也沒有正面回應(yīng)。 

　　隨后記者又聯(lián)系金錢豹華北管理處，其市場部、采購部電話長時間無人接聽。 

　　監(jiān)管部門回應(yīng) 

　　通州工商將查批發(fā)市場 

　　針對央視報道中同時提及的通州某飯店疑售假魚翅一事，記者上午了解到，通州衛(wèi)生監(jiān)督所第一時間調(diào)查了轄區(qū)內(nèi)的海鮮連鎖餐飲企業(yè)，被調(diào)查的5家企業(yè)中沒有發(fā)現(xiàn)央視報道中銷售“假魚翅”的企業(yè)。 

　　據(jù)通州衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室介紹，昨天第一時間對轄區(qū)內(nèi)的海鮮酒樓進行檢查。在被檢查的萬龍洲、倪氏、魚為鮮、金紫銀4家企業(yè)中，并沒有木瓜魚翅這道菜，而上述餐飲企業(yè)中銷售的魚翅有完備的票據(jù)，原料來自其總部配送，是真魚翅。而被檢查的青年餐廳則壓根沒有魚翅銷售。 

　　通州工商部門上午表示，今天下午將對轄區(qū)內(nèi)的批發(fā)市場進行執(zhí)法檢查。（記者 張鑫 王伶玲）

（責任編輯：劉小陽）

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