談到滇紅集團創(chuàng)造歷史紀錄的實力,王董事長謙虛的表示,滇紅集團還是一個發(fā)展中的企業(yè),向著成為世界茶行業(yè)知名企業(yè)的目標(biāo)努力前進。目前滇紅集團自有基地茶園2050公頃,(其中1350公頃通過瑞士IMO國際有機茶認證,1000公頃通過雨林聯(lián)盟認證),茶葉初制所80多個,主要生產(chǎn)線4條,CTC紅碎茶生產(chǎn)線4條,茶葉科學(xué)研究院一個(擁有中國最齊全的茶類種質(zhì)資源),現(xiàn)年生產(chǎn)加工規(guī)模15000噸。產(chǎn)品以滇紅工夫茶、滇紅碎茶(含CTC碎茶)為主,并包含了普洱茶、緊壓茶、綠茶、茉莉花茶、袋泡茶、速溶茶等八大類130多個品種。
對于滇紅茶的產(chǎn)區(qū)環(huán)境,王董事長充滿自豪,云南有滇西、滇南、滇東北三個茶區(qū)。這塊主產(chǎn)茶區(qū)基本上分布在橫貫東西的北緯23度27分附近。在北回歸線附近不超過3個緯度范圍內(nèi),被科學(xué)家稱為“生物優(yōu)生地帶”。從地理位置、海拔、光、熱、水等氣候資源看,全部具有世界一流的種植茶葉的氣候條件。滇紅產(chǎn)于滇西、滇南兩個自然區(qū),其中又以滇西茶區(qū)為主,滇紅茶產(chǎn)量的90%左右來自臨滄·鳳慶。
鳳慶大葉種,又名鳳慶種,喬木型,特大葉類,早芽種。原產(chǎn)鳳慶縣,主要分布在鳳慶、云縣、昌寧一帶。植株高大,茶樹 達6m以上,分枝部位高,密度較稀,樹姿開張或半開張,葉片呈水平或向上斜生。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析,春茶1芽2葉鮮葉含咖啡堿3.56%,氨基酸2.90%,茶多酚30.19%兒茶素總量134.19mg/g,于1984年被認定為中國茶葉良種。鳳慶大葉種生產(chǎn)的滇紅茶,香氣高、湯色好,味道更濃。
在此次“印象中國滇紅皇家品茗會”上創(chuàng)造歷史記錄,享有盛譽的滇紅工夫茶·鳳牌中國紅特級禮茶、鳳牌金芽·滇紅工夫紅茶,兩款茶品代表著當(dāng)代中國茶的 成果,在英國皇宮中為中國茶贏得贊賞、贏得榮譽。鳳牌中國紅·滇紅功夫紅茶是滇紅集團2010年推出的臻品工夫紅茶。原料甄選滇紅集團茶葉科學(xué)研究院基地培育的稀有高香型品種,采用現(xiàn)代先進制茶工藝精制而成,產(chǎn)量稀少,極其珍貴。其條索緊直完整,苗鋒秀麗勻稱,色澤烏潤,湯色金黃明亮,花香濃郁,滋味香醇甘甜,葉底柔嫩明亮。干茶色澤較深,湯色呈現(xiàn)出紅黃透亮的琥珀光彩。
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