---南靖高竹金觀音茶葉合作社

     說起南靖土樓,相信各位朋友并不陌生�？稍谶@世界遺產(chǎn)附近卻有一塊出產(chǎn)好茶的茶園瑰地。這塊產(chǎn)茶寶地是由南靖縣高竹金觀音茶葉合作社經(jīng)營管理的。該茶園與土樓為鄰,坐落于 海拔1440米, 海拔826米的地區(qū),前身為高港、葛竹、金竹茶場。

    據(jù)了解,南靖縣高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社的茶葉栽種歷史悠久、淵源流長,源于1733年,據(jù)《漳州歷史人物》、《南靖縣志》記載:清朝雍正十一年(1733年),世居福建省南靖縣葛竹村的賴翰林為發(fā)展家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè),于1733年從外地引進鐵觀音,鐵觀音這優(yōu)質(zhì)茶品種促進了山區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展,所以被沿襲和保存發(fā)展下來,直致今天,歷史和文化底蘊十分深厚。

    筆者參加戶外活動多年,每年都不下10次來土樓散心,但因時間關系,除了在附近的茶館喝過幾次茶水之外,雖數(shù)早就聽說南靖高竹金觀音茶葉的美名,卻從未悠閑地品茗,沒有零距離感受那種“名山名水出名茶”的清幽。 

    機會終于來了。早幾天,應南靖本地朋友相邀,與幾個茶友一道前往南靖南坑而去。正準備外出的南靖縣高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社理事長賴玉春女士,聽說我們幾個茶友要來品茶,特地調(diào)整行程,專程陪同大家一起去茶園參觀,在茶室品茶論道。

     中間為南靖縣高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社理事長賴玉春女士

    在賴理事長這邊了解到,高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社于2012年在南靖縣委、縣政府、縣委宣傳部、縣供銷社、工商局、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局等單位的大力支持下成立�，F(xiàn)有成員109個、合作農(nóng)戶1000多戶,擁有茶園1.2萬畝,年產(chǎn)茶葉1000多萬斤。近年來合作社不斷壯大,還注冊成立了“漳州市高竹茶葉有限公司”,面對綠色消費時代的到來,面對人們對食品安全性的迫切要求,合作社致力構建產(chǎn)地利益共同體,提升生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)能力,團結帶領茶農(nóng)在天、地、茶、人和諧共處,共建綠色牌,讓天然健康而富文化意蘊的南靖云霧茶走出市門、省門、國門,成為南靖一張耀眼的新名片,讓合作社的同仁同奔致富路。

    在筆者看來,南靖高竹金觀音茶葉之“特”,“特”在其有著無法復制的地理坐標及優(yōu)越的生長環(huán)境。從生長環(huán)境來看,南靖高竹金觀音茶葉的主產(chǎn)區(qū)多在海拔800~1400米之間,常年煙雨蒙蒙,云霧彌漫,年均霧日在240天左右,年均氣溫11.2℃,年均降水量1600~2900毫米,且土層深厚肥沃,有機質(zhì)含量豐富,不施農(nóng)藥,無病蟲害。如此一來,茶樹鮮葉便長成了名符其實的綠色食品。 

    為了讓我們對南靖縣高竹金觀音茶葉有更加深入的了解,賴理事長親自帶我們到茶場和茶葉生產(chǎn)基地實地參觀。一路上,賴總細心講解,從茶葉的采摘到加工,從南靖云霧茶的歷史溯源到文化底蘊,再到泡茶品茗,娓娓道來,如數(shù)家珍,令車上幾個“資深茶友”連連稱奇,受益匪淺。大家在茶山一畦畦,一層層,一堆堆的綠云間流連忘返,紛紛按下快門,留下精彩的定格。

    賴理事長告訴我們,南靖云霧茶,以南靖縣南坑鎮(zhèn)最為有名。這里四面環(huán)山,古木參天,流水潺潺,常年多霧,霧期多在240天以上,加上氣候溫和,土地肥沃,有機質(zhì)豐富,種出的茶“條索緊細,內(nèi)質(zhì)優(yōu)良,清香馥郁,飲后回味”。這里出產(chǎn)的云霧茶芳香四溢,沁人心脾。

    下午來到賴理事長的店面,賴理事長親自坐陣,給我們嫻熟地表演功夫茶藝。品茗之中,話題自然離不開“高竹金觀音”。賴理事介紹,為了保證了茶樹生產(chǎn)的長效性,保證茶樹肥力供給和通風、便于經(jīng)常性的茶園作業(yè)和管理。保護和傳播鐵觀音純種:茶葉由專業(yè)人員到省農(nóng)科院選擇品種最優(yōu)、紅心歪尾的鐵觀音茶種,高價購回金觀音苗穗進行撫育,從源頭確保了茶葉品種的優(yōu)良純正。量身定制茶樹肥料:根據(jù)縣農(nóng)業(yè)局的“測土配方”建議單,與生物肥料廠家合作生產(chǎn)有機肥料,制定出配有花生粕、豆粕、發(fā)酵雞糞與食用菌下腳料,滋養(yǎng)茶樹的同時改良了土壤,令土壤通風通氣,既為茶樹補充植物蛋白質(zhì),又起松土之效,這樣管理下得茶樹枝粗葉肥,茶葉氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)含量更豐富,香韻更持久。茶園對于病蟲害防治有獨特的創(chuàng)新方法:實施每畝安裝兩盞太陽能滅蟲燈、粘蟲紙,安裝“無公害病蟲害防治高壓噴霧設備”,不但噴藥霧化好、速度快、效率高,而且大大節(jié)省了勞動力。做到用藥可控、科學、安全,防治效果更好。同時茶園聘請上級專業(yè)技術力量進行指導,對傳統(tǒng)的農(nóng)事經(jīng)驗進行試驗、改良、創(chuàng)新,包括種植管理、修剪方法、土壤施肥、采摘時間、茶葉烘焙等方面,確保生產(chǎn)出 的茶葉。

    南靖高竹金觀音茶園立足于國家5A級風景名勝區(qū),南靖土樓附近。終年云纏霧繞,光照短、氣壓低,是茶葉生長的洞天福地,吸天地之靈氣,餐日月之精華。筆者欣然,“長在云霧中、采在陽光下”的南靖高山云霧茶正在政府部門的推動下,走上“多元化投入、區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”之路,通過今年來不斷的去全國各地參加展會,越來越多的采購商慕名而來;“南靖云霧茶”這一品牌不再是“養(yǎng)在深閨無人識”,而是在做大做強,沖出了省門,走向了世界,讓更多的中國老百姓都喝上原生態(tài)的高山“云霧茶”。

    品茗之間,大家圍坐一團,有如與陸羽在一起喝茶論道,一時,純而不淡、濃而不澀、飲后回甘的高竹金觀音茶不僅浸潤了你的整個身體,那種特定環(huán)境下的品茗情調(diào),也伴隨著那若有若無的茶香縈繞在清新的空氣中……

    都說南靖土樓是“散心之旅”,希望游客在來南靖的參觀土樓的時候。也能去看看地處南靖南坑的茶園,在這里你聞到的是茶香,聽到的是大自然的茶歌,吃到的是茶飲料,勢必會為你的“散心之旅”錦上添花。當茶葉的淡淡清香在齒頰之間悠悠流轉,南靖土樓的秀麗風光似乎又歷歷在目,這樣的“茶葉之旅”、“散心之旅”更讓人期待。在這個讓人懷念的的秋季,親們,請換上休閑裝,戴上太陽帽,到南靖去品“土樓高竹金觀音”吧!