在1974年的冬天，一場突如其來的早雪讓本該采摘的葡萄無奈被推遲了采收時間，經(jīng)過壓榨本以為會為一壇廢汁，誰知一個美麗的延遲竟然釀出了世界的佳釀——冰酒，而我們浪漫的七夕情人節(jié)源于中國漢朝，相傳在每年的這個夜晚，天上的侄女都會與牛郎在鵲橋相會，雖然浪漫的七夕已經(jīng)過去，但是我們的冰酒依舊沒有貶值！
七夕情人節(jié)送玫瑰花、送巧克力的時代已經(jīng)out了，冰酒已然成為當(dāng)今年輕人情人節(jié)的必備佳品，主要有兩大原因，其一是世界上每三萬瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，所以冰酒可謂是千金易得，一酒難求；其二是與冰酒的酒語有關(guān)，就如同我們所熟悉的花語一樣，紅葡萄酒代表纏綿的愛，白葡萄酒代表純真的愛，而冰酒則代表珍惜的愛、特別的愛。冰酒在七夕情人節(jié)的廣告詞——珍稀的酒，為珍惜的人，所以冰酒與情人節(jié)便成了 拍檔。
但是在情人節(jié)冰酒應(yīng)該和什么一起搭配來食用相信很多主角們都不是很了解，下面小編就給大家推薦一下，國外經(jīng)典配餐：一、奶酪蛋糕；二、水果沙拉；三、鵝肝醬或鴨肝醬。國內(nèi)的經(jīng)典配餐：一、雞鴨肉與魚肉；二、清蒸魚與烤魚排；三、海鮮；四、涼拌菜和冰糕糕點。就冰葡萄酒而言，它屬于甜白葡萄酒，優(yōu)質(zhì)的冰葡萄酒，有足夠的酒度與糖度，及與之平衡的酸度。烘烤類的甜品、水果、鵝肝及肉類是最為理想的搭配選擇。淡淡的甜香既不會掩蓋冰葡萄酒的甜味，同時還會很好地表現(xiàn)其美妙的酸度。水果類食物則有足夠的酸度，對比之下又能將冰葡萄酒的甘甜發(fā)揮到 。
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