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帶給你關(guān)于冰酒的小秘密
時(shí)間:2017-06-01 21:23   來(lái)源:搜狐   責(zé)任編輯:青青
  冰酒一詞來(lái)源于德國(guó),關(guān)于冰酒還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。傳說(shuō)中,那是1974年的一個(gè)晚秋,德奧地區(qū)的弗蘭克尼葡萄園遭受了一場(chǎng)突如其來(lái)的霜害,成片的葡萄被冰凍在枝頭上,為了挽回一些損失,釀酒師將小心采摘的冰凍葡萄壓搾,并按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式發(fā)酵釀酒,卻意外發(fā)現(xiàn)釀出的酒不但酒體飽滿(mǎn),而且爽口、清新,甜而不膩,果香沁人心脾…為了慶祝這個(gè)偉大的發(fā)現(xiàn),將此酒命名為“冰酒”。
 
  冰葡萄酒是葡萄酒中的極品,世界上只有加拿大、德國(guó)、奧地利和中國(guó)等幾個(gè)國(guó)家能夠在自然條件下生產(chǎn)出適合釀造的冰葡萄,而在中國(guó) 的一個(gè)符合冰葡萄生長(zhǎng)的地方就是位于北緯41度上的遼寧省桓仁滿(mǎn)族自治縣,縣內(nèi)氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懶詽駶?rùn)氣候,冬季漫長(zhǎng)能保證達(dá)到-8℃的持續(xù)低溫條件,產(chǎn)出的冰葡萄酒清亮透明,果香濃郁,豐滿(mǎn)醇厚,甜潤(rùn)爽口,回味悠長(zhǎng)。
  冰葡萄酒主要分為冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒,冰白冰酒的特點(diǎn)是選用威代爾葡萄種在-8℃精工釀制而成的白冰酒,色如琥珀,口味痠甜融郃渾然天成,口感豐滿(mǎn)細(xì)膩含有特有的迷人果味芳香素有“液體黃金”之稱(chēng)。
 
  冰紅冰酒的特點(diǎn)是選用威代爾葡萄種-8℃精工釀制而成的紅冰酒呈深寶石紅色,入口圓潤(rùn)、甘甜、清新的感覺(jué),痠度飽滿(mǎn);沁人心脾的果香,回味悠長(zhǎng)有一種持久穩(wěn)重的味道。

    冰酒中含有眾多健康所需的元素,而且喝冰酒還有消毒清淤利尿的作用,能降低血壓,降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn),F(xiàn)在冰葡萄酒已成為健康人士及成功人士的餐前必備酒。

   這么特別,并且口感極佳的冰酒,想嘗嘗嗎?來(lái)中國(guó)冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)吧,該平臺(tái)可是一個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)于冰酒的產(chǎn)業(yè)平臺(tái),匯聚眾多冰葡萄酒及上下游產(chǎn)品的供應(yīng)商,并且還提供專(zhuān)業(yè)的行業(yè)咨詢(xún),為您提供廠家直銷(xiāo)的優(yōu)惠。當(dāng)下正是平臺(tái)的夏日品酒季,多款你喜歡的酒正在促銷(xiāo),不容錯(cuò)過(guò)。


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