海底椰是一種夏季常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養(yǎng)豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養(yǎng)全面，是進補佳品。

　　主料：雪梨1個

　　輔料：海底椰15克 北杏仁15克 北杏仁15克 蜜棗3顆 枸杞子8克

　　調(diào)料：冰糖10克 水1.5升

　　海底椰杏仁雪梨水的做法

　　1.所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘

　　2.將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時

　　海底椰杏仁雪梨水

　　3.用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。1小時后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘

　　4.關(guān)火后放入枸杞，待其漲大即可食用

　　小貼士

　　1、梨皮也有潤肺的功效，所以不要去掉，用鹽搓洗干凈就可以了。

　　2、因雪梨和蜜棗已有一定甜味，所以冰糖不用放很多。

　　3、煲的過程中如果覺得水少可以再添加。也要經(jīng)�？匆豢矗�不要溢鍋。

　　4、這款甜水夏天的時候可以冷藏食用。

　　5、海底椰等材料在中藥店都可購得。

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