3,電飯鍋繼續(xù)保持加熱狀態(tài),下蔥段和蒜片炒香,然后把青椒丟進(jìn)去,翻炒幾下,然后把剛剛炒過(guò)的肉片丟進(jìn)去,然后加一小勺老抽、一小勺生抽,加鹽(嘗了再加鹽。淳鶆,炒到加進(jìn)去的那些汁漸漸少了就可以起鍋了。
電飯鍋沖干凈煮飯,趁煮飯時(shí)用電熱杯煮一杯蔬菜湯。
Day 14,
蒸魚(yú)+糖漬番茄
材料:超市買(mǎi)到處理好的魚(yú)一條,番茄,小蔥
做法:
1,小蔥洗凈,生姜切絲,魚(yú)拿回來(lái)用刀在魚(yú)身上劃幾道口子,方便入味,把魚(yú)全身,里里外外都抹一層鹽。
2,用姜絲,一把黑豆鼓,一勺生抽,半勺醋,一勺料酒,大概大拇指節(jié)那么大一坨豬油(可改成色拉油或者香油,豬油蒸魚(yú)比較好吃而已)調(diào)成汁攪拌拌勻,均勻的澆到魚(yú)身上腌制約15分鐘左右。
3,淘米煮飯。(電飯鍋?zhàn)约憾加袀(gè)蒸格噻,把魚(yú)裝盤(pán)子里放在蒸格里面,蒸格放在飯上面,飯煮好魚(yú)就可以蒸好了,這是個(gè)懶人方法)安好蒸格后,按正常熟飯程序煮飯。
4,待電飯,鍋跳到保溫時(shí),再悶五分鐘左右,把魚(yú)取出,將蒸魚(yú)的汁水再把魚(yú)澆一遍。
5,端出來(lái)澆一點(diǎn)兒香油,撒蔥花就可以吃了,飯了煮好了。
蒸魚(yú)的時(shí)候把番茄洗干凈,切大概五毫米厚的片,加糖腌漬。
飯蒸好番茄大概也入味可以吃了。
Day 15,
豉汁排骨+耗油生菜
材料:排骨,豆豉(超市可以買(mǎi)到的袋裝的),生菜
做法:
1,超市買(mǎi)回來(lái)的排骨一般都是切好的,拿回來(lái)洗干凈,加半勺油、一勺生抽、一勺蠔油、一小撮鹽、一撮糖、水淀粉攪拌拌勻,腌十分鐘。
2,豆豉切碎,姜切絲備用。
3,洗米煮飯,把蒸格放好,腌好的排骨放盤(pán)子里撒上姜絲和切碎的豆豉。關(guān)蓋子按煮飯。
4,等電飯鍋跳到保溫了,打開(kāi)蓋子撒幾滴香油和蔥花。關(guān)蓋子燜兩分鐘。然后就可以吃啦~飯也煮好了~
蠔油生菜
電熱杯燒開(kāi)水,生菜燙一下就撈起來(lái)。
一勺耗油,一勺香油攪拌均勻淋在生菜上,就可以吃啦~
Day 16,
山藥排骨湯+芝麻菠菜
材料:山藥,排骨,菠菜,芝麻
做法:
1,山藥刮皮,洗干凈,切塊,放入冷水中浸泡,可以防止氧化變黑。
2,排骨用熱水使勁沖,沖到?jīng)]血水,這樣可以省略焯水那一步,麻煩。
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