這款玫瑰花饅頭是去北京電視臺錄制的時候帶去的其中一個菜譜，電視臺選了四個菜，三個帶去一個到現(xiàn)場做。本打算做個紅色的玫瑰花，不想用人工色素，用了紅莧菜汁，在蒸之前都是紅色的，可蒸好揭開鍋蓋一看變成了黃色，這什么原理呢？晚上用手機拍的過程圖，在不同的光線下顏色都不同，所以過程圖的圖片顏色偏差很大。

　　好在黃玫瑰也不難看，搭配點黃瓜做的葉子，到了電視臺，大家也大大贊揚，錄制結束后。涼涼的也被大家吃了，估計口感不會好。下面就來詳細看看這個玫瑰花饅頭的具體做法吧......

　　原材料：

　　【主料】：富強粉150克

　　【配料】：紅莧菜汁75克、酵母2克、白糖10克、豬油5克、黃瓜一段、沙拉醬適量

　　制作步驟：

　　準備好面粉，加入白糖和豬油

　　紅莧菜汁里加入酵母融化，少許少許地加入到面粉里，攪成棉絮狀

　　揉成團后用面包機揉成光滑的面團，沒有面包機的話用手揉成光滑的面團

　　發(fā)酵至原來的2.5倍大小，不要發(fā)久了以免產(chǎn)生酸味，如果有酸味，可以加入少許堿面，千萬不要加多了，很少的一點點，堿面先用水化開，用手沾水少許少許揉進面團里，然后聞聞沒有酸味即可

　　再次揉勻

　　分成小劑子

　　搟成圓片，每五個圓片搭配一個搓成圓片直徑一樣長的小條，小條用半個劑子的面團來搓成

　　將圓片順序疊放好，小條放在最上面

　　然后將小條裹在中間裹好，用刀在中間切開，做成兩朵玫瑰花

　　整理一下形狀，放入蒸格中再次餳發(fā)半小時

　　冷水入鍋，水開后蒸20分鐘即可，只是蒸好后變成了黃色，我也不知道為什么

　　黃瓜削皮做成花桿和葉子，用沙拉醬擠出個蝴蝶結，漂亮的玫瑰花饅頭做好了

　　小貼士：

　　一、發(fā)酵的時候要蓋上保鮮膜，以免表面失去水分；

　　二、面一定要充分揉勻。

　　免責聲明：文章來源于網(wǎng)絡，由運營者收集整理，如有侵權，請聯(lián)系刪除。

　　今日精彩熱門推薦：

　　糖尿病人是不是不能吃西瓜?

　　女子抽出“牛奶血”險喪命 竟是因為這個

　　呀！放臭屁原來也是一種病

　　9種食物相克 不注意小心丟命

　　白頭發(fā)不是隨便會長的，小心是病

　　四類人吃蜂蜜猶如吃毒品 您中招了嗎？

　　5種水果必須放幾天再吃 這樣吃才健康

　　便便惡臭 吃這些食物通通腸胃

　　黑名單：夏季冰箱里會致癌的食物

　　養(yǎng)胃湯有哪些？推薦幾款營養(yǎng)養(yǎng)胃湯

　　黃瓜哪里最營養(yǎng)？牢記吃黃瓜6“不宜”

　　幾種不健康的吃雞蛋方法？你中招了嗎

　　小孩子吃巧克力有什么壞處？

　　之前一直不知道香蕉皮的11個妙用

　　萬家美食專做好菜，萬家美食教您做最好吃的美食，讓您無時無刻不在想念萬家美食，各種美食資訊，特色小吃以及食療養(yǎng)生信息就關注萬家美食吧。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://m.sanmuled.cn/