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吃素會不會影響孩子將來的身高(2)
時間:2015-06-20 13:13   來源:搜狐   責(zé)任編輯:毛青青

  一項關(guān)于兒童膳食營養(yǎng)與行為的研究顯示,實驗期第1個月內(nèi)自由進(jìn)食,蛋白質(zhì)和能量均充足,兒童表現(xiàn)十分活躍,愛打球、騎車、午睡時間短。第2個月維持同樣的蛋白質(zhì)供給量,但能量攝入量減少10%,兒童仍維持同樣體重,但打球、騎車時間減少,午睡時間增加。第3個月內(nèi)將攝入熱能再減少10%,為原來的80%,則活動進(jìn)一步減少,生長停滯,學(xué)習(xí)效率明顯下降,對周圍環(huán)境的反應(yīng)較遲鈍。

  攝取食物的根本目的是補充能量,能量攝取足夠,則饑餓感消失,食欲得到滿足。食物可以粗略分為五大類八小類,即谷薯類、肉蛋魚禽類、奶豆類(包括奶類和大豆類)、蔬果類(包括蔬菜類和水果類)和油脂硬果類(又分油脂類和硬果類)。谷薯類是提供能量的主力軍,離乳期之后,來自谷薯類食物的能量應(yīng)占人體全天需要的50%以上。肉蛋魚禽和奶豆類也富含能量,它們和油脂硬果類食物一起提供身體所需能量的50%。蔬菜和水果不是富含能量的食物,僅靠果蔬難以果腹,就是這個原因。

  孩子的飲食習(xí)慣和成年人的不同哦,要想孩子健康的成長必須要做到飲食均衡和適當(dāng)?shù)倪\動。

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