【榆林鎮(zhèn)筋餅！】黑龍江蘭西縣榆林鎮(zhèn)，有一種“筋餅”非常出名，此餅“澤黃如金，薄如蟬翼，略帶微咸，晶瑩剔透”，配置各種精美菜肴、卷之食用，口感香醇，乃食之佳品；因其薄而不斷，卷食不散，彈性如筋，故稱“筋餅”，用東北話形容叫“筋道”。被金太祖完顏阿骨打選為御用貢品。如今，“榆林鎮(zhèn)筋餅”注冊(cè)了商標(biāo)，已經(jīng)是一個(gè)很具知名度的餐飲品牌了，全國很多城市里都有榆林筋餅店，有“一張筋餅打天下”之說。

　　【排骨燉油豆角】黑龍江傳統(tǒng)四大燉菜之一。油豆角是黑土地的特產(chǎn)，油豆角顏色鮮綠，肉質(zhì)肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤(rùn)一般的表相，味道有奇妙的油香。特別是排骨燉油豆角更是深受黑龍江人的喜愛。這油豆角的稱謂蘊(yùn)含著人們對(duì)它的深深的喜愛。特別是排骨燉油豆角更是深受黑龍江人的喜愛。油豆角還可以和豬肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至僅用以素油燉制油豆角一樣鮮美無比。

　　【豬肉燉粉條】黑龍江傳統(tǒng)四大燉菜之一。也是農(nóng)戶家里用來款待貴客所不可缺的燉菜。最能體現(xiàn)東北人的豪邁。粉條也是黑龍江本地特產(chǎn)的土豆粉才夠勁道，本地產(chǎn)的土豆粉條易熟耐煮，與肉同燉，鮮香撲鼻，味道純正。相傳金代，各部落戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，部落頭領(lǐng)為使士兵能盡快回復(fù)體力，最常用的方法就是讓士兵吃豬肉燉粉條。粉條燉豬肉是東北第一燉，所謂“豬肉燉粉條，來晚撈不著”。

　　東北燒烤“標(biāo)配小三”：啤酒和串子之間永遠(yuǎn)有一盤毛豆、花生、拍黃瓜！

　　床前明月光，想喝疙瘩湯；春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)烤冷面；人比黃花瘦，猶記鍋包肉；小荷才露尖尖角，一看排骨燉豆角；月落烏啼霜滿天，松仁玉米地三鮮；君問歸期未有期，來盤榛蘑燉笨雞；我勸天公從抖擻，煎餅果子配雞柳；在天愿作比翼鳥，在地就吃酸菜餃；一樹梨花壓海棠，不如白肉汆血腸；二月春風(fēng)似剪刀，冰糖葫蘆粘豆包；秋高東籬采桑菊，鐵鍋燉著大鯉魚；曾經(jīng)滄海難為水，東北拉皮吃到嘴；相見時(shí)難別亦難，打個(gè)飯包在眼前

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