原標(biāo)題:信陽(yáng)毛尖哪個(gè)牌子好?如何沖泡口感才最純正?
在綠茶中,河南的信陽(yáng)毛尖可謂聲名顯赫,它是我國(guó)十大名茶之一,被譽(yù)為“綠茶之王”。身負(fù)盛名的信陽(yáng)毛尖也不負(fù)眾望,其茶白毫飽滿,幼細(xì)筆直,湯色翠綠清澈,香濃味醇。無(wú)論從形、色、香、味任何一個(gè)方面去品味信陽(yáng)毛尖,對(duì)于愛好綠茶的茶客來(lái)說,都是一場(chǎng)令人身心愉悅的享受。信陽(yáng)毛尖是綠茶中的極品,只有正確沖泡才能盡顯茶葉的內(nèi)涵,親享茶韻,那么信陽(yáng)毛尖該怎樣沖泡呢?
在沖泡信陽(yáng)毛尖之前,要用開水燙一下茶具,這樣可以起到高溫消毒的作用,去除茶具本身的異味,幫助更好的散發(fā)茶香。信陽(yáng)毛尖茶質(zhì)細(xì)嫩,沖泡的時(shí)候不宜用過熱的水,一般來(lái)說,以80度左右為宜,水溫過高的話就會(huì)導(dǎo)致茶葉中維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失,這樣一來(lái)茶葉的滋味就會(huì)大打折扣。
在沖泡時(shí),先在杯中注入三分之一的水,然后在放置茶葉,通常情況下每杯置茶量在3~5克左右。同時(shí),沖泡信陽(yáng)毛尖的時(shí)候要讓水從高點(diǎn)下注,使茶葉充分翻滾、散開,讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放。
而沖泡后的信陽(yáng)毛尖茶湯色澤嫩綠,沒有雜質(zhì),特點(diǎn)鮮明,茶香香氣高爽,鮮嫩持久,并且信陽(yáng)毛尖需要細(xì)細(xì)品味,入口味道鮮爽、醇香、回甘,沁人心脾,令人回味無(wú)窮。
如果你對(duì)信陽(yáng)毛尖茶感興趣的話,那么在信陽(yáng) 的茶葉老字號(hào)——韻潭茶葉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,它家擁有自家茶源地,其出品的信陽(yáng)毛尖茶都是精挑細(xì)選過才上市的,而且韻潭茶葉家制茶工藝精湛,技術(shù)前沿,堅(jiān)持生產(chǎn)純手工炒制的上等茶葉,關(guān)鍵是價(jià)格親民公道,茶葉性價(jià)比極高,是購(gòu)買信陽(yáng)毛尖茶的不二之選。
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