原標題：0蔗糖奶酪棒熱銷，妙飛內(nèi)外兼修抓住零食健康潮流，成功突圍

　　一直以來，中國乳制品行業(yè)逐漸形成了相對穩(wěn)定的市場格局。不過，這兩年隨著兒童奶酪棒的異軍突起，從創(chuàng)業(yè)團隊到行業(yè)龍頭紛紛把目光瞄向奶酪市場，新銳品牌妙飛食品順勢崛起。

　　妙飛作為一家一直專注于兒童營養(yǎng)研究的企業(yè)，順應(yīng)了中國乳品消費升級的大趨勢，在奶酪市場和兒童健康食品賽道的率先出發(fā)，提出“0蔗糖，更健康”的消費新主張，推出0蔗糖奶酪棒，全國銷量領(lǐng)先。

　　這款產(chǎn)品何以在短時間內(nèi)走紅兒童零食市場?我們作了如下分析：

　　一、對內(nèi)深耕產(chǎn)品，對外打造品牌

　　2020年，妙飛連續(xù)獲得兩輪融資，隨后自建亞洲最大的單體奶酪工廠，自產(chǎn)自銷，規(guī)劃了一條完美的供應(yīng)鏈，是國內(nèi)專業(yè)的奶酪制造商之一，并且擁有全鏈條質(zhì)量安全管理體系。

　　隨后短短不到兩年時間，妙飛已初步完成全國化線下布局，已進駐大潤發(fā)等全國300多家零售系統(tǒng)，覆蓋全國80000+網(wǎng)點及主流電商平臺。

　　對于品牌宣傳，妙飛抓住兒童消費市場一定的特殊性，兩類消費人群，一是購買主力家長、二是使用者兒童。2018年，品牌與超級飛俠戰(zhàn)略合作，加速布局兒童健康食品市場，受到眾多粉絲狂熱追捧。

　　2021年初，品牌推出0蔗糖奶酪棒，隨后打響品牌煥新戰(zhàn)略，簽約劉濤為品牌形象代言人，并宣布與全球最大的電梯傳媒集團分眾傳媒達成戰(zhàn)略合作。

　　此后，劉濤代言妙飛0蔗糖奶酪棒的廣告火速刷屏。作為兒童健康食品的引領(lǐng)者，妙飛打出“0蔗糖，更健康”的健康理念，通過電梯廣告集中火力進行飽和攻擊，在競爭激烈的兒童零食市場中脫穎而出。

　　二、契合消費痛點，引領(lǐng)健康潮流

　　2019年，國家衛(wèi)健委開展“減糖”專項行動，中小學校及托幼機構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)，并倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標準允許的天然甜味物質(zhì)取代蔗糖，由此可見，我國提倡的減糖減的是主要是蔗糖。

　　值得注意的是0蔗糖不等于無糖，而是指在生產(chǎn)加工過程中不添加蔗糖，或者使用其他糖類進行替代。而在選擇替代蔗糖的糖類上，妙飛0蔗糖奶酪棒采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷在內(nèi)的天然來源成分以及天然糖分結(jié)晶果糖。這些天然提取的糖分滿足機體對其他營養(yǎng)物質(zhì)需求的同時控制了能量的攝入，也避免了家長們擔心孩子吃糖會引發(fā)的蛀牙問題。

　　結(jié)晶果糖和赤蘚糖醇兩者成分均不易被口腔微生物，特別是突變鏈球菌利用，不易形成牙菌斑，對牙齒沒有損害。

　　特別指出的是，羅漢果甜苷作為被全球公認的天然健康的代糖，其熱量值幾乎為0，在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定，羅漢果甜可不限量用于各類食品。

　　另一方面，鈣和鈉的比例，也是作為奶酪棒營養(yǎng)成分的一項重要評判標準。妙飛的0蔗糖奶酪棒，特別調(diào)配適合中國孩子體質(zhì)的2：1黃金鈣鈉比，高鈣少量鈉的配比，讓孩子在補足鈣質(zhì)的同時，為兒童身體提供充足的能量、膳食纖維等營養(yǎng)，避免兒童攝入過量的脂肪、糖和鹽分，充分體現(xiàn)輔助補充營養(yǎng)作用。

　　除此之外，妙飛還通過設(shè)備升級，以高科技的鎖鮮技術(shù)，將營養(yǎng)與奶香充分鎖住。以科技賦能產(chǎn)品，才能帶來每一根美味又營養(yǎng)的0蔗糖配方奶酪棒。

　　對于健康零食的研發(fā)之路妙飛方面還表示，未來妙飛要做的還有很多，0添加蔗糖只是開始，妙飛成立兒童健康食品研究院，其目的就是為了專注研發(fā)更符合中國寶寶體制的健康零食，爭取為中國兒童乃至國人的大健康產(chǎn)業(yè)貢獻力量。

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