原標(biāo)題：蛋白粉有什么用?看完這篇文章你就明白了
不少上班族都是靠著吃外賣來過日子的。但是外賣中營養(yǎng)價(jià)值比較低，特別是蛋白質(zhì)質(zhì)量不高，長期吃很容易造成營養(yǎng)不均衡。當(dāng)膳食補(bǔ)充達(dá)不到營養(yǎng)所需，可以試一下蛋白粉補(bǔ)充，它內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，能夠起到對人體健康的積極影響，蛋白粉有什么用?對我們的健康有幫助嗎?
一、蛋白質(zhì)的作用
1、提供能量
蛋白質(zhì)和能量二者在人體的代謝中是相互聯(lián)系的,這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體的重要結(jié)構(gòu)性和功能性物質(zhì)[1],它在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為糖和脂肪并提供能量。而人體的各個(gè)器官和組織每天都會(huì)代謝更新，蛋白質(zhì)可以給人體組織細(xì)胞的形成提供能量支持。
2、提高免疫力
蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成成分，如果機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量攝入不足，免疫系統(tǒng)就會(huì)減弱，它是對抗病原體感染的關(guān)鍵物質(zhì)，其中的蛋白多肽可以提高白細(xì)胞和脾淋巴細(xì)胞的增值活性，促進(jìn)免疫組織的功能恢復(fù)，提高免疫能力。[2]
3、促進(jìn)新陳代謝
蛋白質(zhì)還可以分解成氨基酸和其他物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能和能量代謝，充分滿足人體所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，為肌肉給器官提供能量來源，消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
蛋白質(zhì)還有修補(bǔ)受損細(xì)胞和改善機(jī)體能量等作用，平時(shí)可以通過三餐攝入和食用蛋白粉的方法進(jìn)行補(bǔ)充。蛋白粉有什么用?它是一種高效補(bǔ)充蛋白質(zhì)的健康產(chǎn)品，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，與現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式不謀而合，受到了很多追求健康生活人群的喜愛。如何挑選到一款效果好的蛋白粉?一起來看一下挑選方法。
二、挑選方法
(1)雙蛋白配方
蛋白粉的原料選取一般分為兩種，大豆蛋白或乳清蛋白。乳清蛋白是指通過新鮮牛奶提純出來的一種動(dòng)物蛋白，純度高，吸收率好，氨基酸組成合理，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。而植物蛋白是由大豆分離蛋白加工而成的，含有人體所需的九種氨基酸。
但這兩種蛋白也有缺點(diǎn)，乳清蛋白價(jià)格昂貴，如果每日食用負(fù)擔(dān)較大，大豆蛋白中的蛋氨基酸含量較低，需要借助其他補(bǔ)充方式。而動(dòng)植物蛋白兼顧了兩者的有點(diǎn)，能夠發(fā)揮雙蛋白的疊加優(yōu)勢，營養(yǎng)價(jià)值全面，吸收率也比較好，適合長期食用。
(2)蛋白質(zhì)含量
我們的身體器官在不斷地運(yùn)轉(zhuǎn)，細(xì)胞也在更新，而這些生理活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)的支持。所以蛋白質(zhì)的含量很重要，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量低，會(huì)影響補(bǔ)充效果。市面上的蛋白粉的蛋白質(zhì)含量大多都在50%，推薦選擇蛋白質(zhì)含量高的品牌，因?yàn)橥葪l件下，蛋白質(zhì)含量越高，補(bǔ)充效果也越好。
(3)專業(yè)品牌
近年來，蛋白粉受到了很多健身人士和追求健康人群的青睞，市場上出現(xiàn)了很多品牌。但是在選購時(shí)，需要特別關(guān)注的就是它的品牌廠家了，因?yàn)橛袑?shí)力有口碑的品牌，在質(zhì)量和售后方面更有保障。就像湯臣倍健蛋白粉，專業(yè)品牌旗下的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高，能夠有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是一款很不錯(cuò)的健康產(chǎn)品。
它選用“濃縮乳清蛋白+大豆分離蛋白”雙重原料配方，優(yōu)選南緯黃金牧場優(yōu)質(zhì)奶源和肥沃土地種植的有機(jī)大豆，通過科學(xué)配比和先進(jìn)提純技術(shù)，充分保留了產(chǎn)品的高營養(yǎng)價(jià)值，不僅將蛋白質(zhì)含量提高到了80%，每100g中含有蛋白質(zhì)80g，也強(qiáng)化了消化率達(dá)到90%。食用方法也是比較方便的，每天1勺(10g)，用溫水沖泡即可，能夠高效補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。
如今，蛋白粉成為了現(xiàn)代人健康生活的一種流行產(chǎn)品，無論是熬夜加班的上班族還是老人，它能夠?yàn)樗麄冄a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，給現(xiàn)代人的健康提供一份安心保障。
資料來源：
[1]《呼吸道的防御機(jī)制及其臨床意義》 維普
[2]羅滿林, 唐明森, 魯俊鵬. 細(xì)胞因子在疫苗中的免疫增強(qiáng)作用[J]. 中國獸藥雜志, 2010, 44(4):55-58.
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