原標(biāo)題：三汁鮑記黃燜雞讓餐飲創(chuàng)業(yè)更輕松
對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，年底往往是一個(gè)不錯(cuò)的時(shí)機(jī)，找一個(gè)靠譜的項(xiàng)目，可以讓你在新的一年里贏在起跑線(xiàn)上。
我們知道其實(shí)年前創(chuàng)業(yè)有很多的優(yōu)勢(shì)：鋪?zhàn)雍米狻⒁谞I(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)店成本低等特點(diǎn)。
那么，如何才能找到好的項(xiàng)目那?
首先，選擇項(xiàng)目盡量選擇風(fēng)口上的品類(lèi)，不要小眾，冷門(mén)。雖然說(shuō)小眾項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)會(huì)好些，但是供應(yīng)鏈、溢價(jià)能力都相對(duì)較弱，會(huì)提升投資成本。
近十年，米面粉都是餐飲創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)，受到地域、季節(jié)的限制相對(duì)較小，投資成本也相對(duì)較低，如果還能找到可以倚靠的大樹(shù)，新手創(chuàng)業(yè)也可以變得信手拈來(lái)。
我們以國(guó)民小吃黃燜雞為例。
黃燜雞口味普適度高，甜咸適中，南北都能接受;其次，食材非常廣譜，主要就是雞肉、青椒、土豆等;第三，只有一道菜，工藝簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易復(fù)制，受到全國(guó)各地食客的喜愛(ài)。
從2013年黃燜雞走紅之時(shí)起，在北京有一家聚集創(chuàng)新人才的年輕時(shí)尚公司瞄上了這個(gè)品類(lèi)，經(jīng)過(guò)8年的市場(chǎng)探索，最終推出鮑記黃燜雞，用鮑汁突圍，占領(lǐng)消費(fèi)者心智。
“鮑汁+大眾食材就是高價(jià)值感+高性?xún)r(jià)比的代名詞，而它卻可以保證毛利的，毛利率可以達(dá)到65%，所以這個(gè)時(shí)候我們?cè)俸推渌觳鸵粯�，�?5元?jiǎng)傂�、高頻市場(chǎng)的時(shí)候，基本上就屬于降維打擊了。”
三汁鮑記黃燜雞采用秘制醬料工藝，加入新鮮鮑汁熬制，激發(fā)出肉質(zhì)的彈滑口感，鮮香美味，開(kāi)創(chuàng)獨(dú)特的黃燜雞全新口味。同時(shí)，在保持標(biāo)準(zhǔn)化與現(xiàn)制烹飪之間，三汁鮑記花了大量的時(shí)間進(jìn)行研發(fā)，平衡兩者的優(yōu)勢(shì)，最終在保持口感上佳的同時(shí)，最大的簡(jiǎn)化了烹飪工序，使門(mén)店能夠達(dá)到高質(zhì)量、高效率的出餐標(biāo)準(zhǔn)，為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三汁鮑記黃燜雞背靠強(qiáng)大母公司支撐，產(chǎn)品線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化極高，中央廚房運(yùn)營(yíng)模式，統(tǒng)一冷鏈配送，簡(jiǎn)單易操作，門(mén)店去廚師化降低用工成本;在運(yùn)營(yíng)上，不僅擁有外賣(mài)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，降低平臺(tái)傭金，還與國(guó)內(nèi)知名共享廚房品牌合作，依托于共享廚房點(diǎn)位優(yōu)勢(shì)，快速布局全國(guó)，以達(dá)到降本增效。
現(xiàn)在三汁鮑記黃燜雞全渠道運(yùn)營(yíng)模式，將線(xiàn)上外賣(mài)、線(xiàn)下堂食、團(tuán)購(gòu)三種模式相結(jié)合，進(jìn)行統(tǒng)一的門(mén)店形象輸出，根據(jù)不同的節(jié)日，還有相對(duì)應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以滿(mǎn)足不同城市的發(fā)展需求，持續(xù)不斷地提升品牌勢(shì)能，增強(qiáng)市場(chǎng)影響力，搶占消費(fèi)者心智。
（備注：以上內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體僅為信息展示之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，僅供參考）
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線(xiàn)：http://m.sanmuled.cn/
