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食用油致癌,舌尖安全該如何監(jiān)管
時間:2016-06-29 10:48   來源:川北在線原創(chuàng)(guangyuanol.cn)   責(zé)任編輯:毛青青
  食用油致癌,舌尖安全該如何監(jiān)管
 
  食用油問題依然嚴重。上周,海南省食藥監(jiān)局和河南省食藥監(jiān)局抽檢發(fā)現(xiàn),7批次食用油不合格,有的甚至查出致癌物黃曲霉毒素和苯并[a]芘。此外,還有一些公司生產(chǎn)的芝麻油、小磨香油、葡萄籽油、葵花仁油存在過氧化值超標、酸價超標等問題。(6月28日《新京報》)
 
  近日,海南省監(jiān)管部門在一次抽查發(fā)現(xiàn)7批次不合格的食用油,有的甚至還被查出含有致癌物質(zhì)。消息一出,頓時引起了一片恐慌,僅僅抽查的7個批次就出現(xiàn)了這么多問題,那總數(shù)到底有多少?這些有問題的食用油又輾轉(zhuǎn)到了哪些地方?
 
  民以食為天,我們的一日三餐都離不開食用油,所以食用油的安全關(guān)乎老百姓的健康。現(xiàn)在家庭食用油除了農(nóng)村可能是自己用的是自家的菜籽油,多數(shù)家庭都是在超市等購買的桶裝品牌食用油。這些品牌在電視上的廣告打的滿天飛,百姓在購買時也多半是憑借廣告的宣傳加以自己的洗好判斷。而食用油的品質(zhì)對于一般大眾而言,根本不好鑒別。
 
  眾所周知,食用油已經(jīng)不是第一種被爆出的有問題的與飲食相關(guān)的產(chǎn)品。平時人們吃的大米是打了蠟的,水果蔬菜農(nóng)藥也是超標的,外面賣的油條等更是一萬個不放心。然而,問題暴露出了這么多,相關(guān)的監(jiān)管部門又何去何從呢?
 
  從現(xiàn)實情況看來,有問題的食品多數(shù)都是到了銷售環(huán)節(jié)才被發(fā)現(xiàn),而所謂的抽查更是十年難逢閏臘月,而食品的流通速度是相當(dāng)快的,如果監(jiān)管部門監(jiān)管不嚴,這些有問題的食品大多數(shù)都流向了千家萬戶。
 
  除了銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管不力,食品在加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管更是缺失。監(jiān)管部門不是坐在辦公室定期收取食品企業(yè)的監(jiān)管費用,而是要切實履責(zé),對食品加工環(huán)節(jié)進行嚴格的監(jiān)管,謹防出現(xiàn)有問題的產(chǎn)品被包裝銷售。
 
  再者,筆者認為,現(xiàn)在企業(yè)的違法成本太低,這也是導(dǎo)致問題食品屢禁不止的一個重要原因。一些被查處的企業(yè),罰款金額與其利潤相比可謂是九牛一毛,所以其寧愿一遍又一遍的交罰款,也還是要繼續(xù)生產(chǎn)問題食品。
 
  食品安全無小事,現(xiàn)如今已經(jīng)曝光了如此多的問題產(chǎn)品,那么是否應(yīng)該徹底清查市面上的食品品種,防患于未然,不要等到被曝光之后,再來監(jiān)管。對于那些生產(chǎn)問題食品的企業(yè),是否應(yīng)該加大力度,提高其違法成本,這些都需要監(jiān)管部門認真思考。(何小凝)

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