翠屏區(qū)學(xué)校廚藝大賽 宜四中大廚獲得冠軍
時間：2016-01-13 18:37 來源：川北在線原創(chuàng)（guangyuanol.cn） 責(zé)任編輯：毛青青
翠屏區(qū)學(xué)校廚藝大賽 宜四中大廚獲得冠軍
1月9日, 由翠屏區(qū)教育局、翠屏區(qū)學(xué)校后勤指導(dǎo)保障中心組織的“翠屏區(qū)首屆學(xué)校食堂廚藝大賽決賽”，在宜賓市工職校食堂舉行。共有36名順利闖過初賽和半決賽的，來自翠屏區(qū)各校食堂的廚藝高手參加比賽。其中，李莊中學(xué)的雷麗、天立國際學(xué)校的胡國武、宜賓市四中的李聲蓉等三位食堂師傅分別奪得切配、烹制、添量項目桂冠。
比賽分為三個場次。第一場是切配，比的是刀工。只見大廚們嫻熟地揮動著手中的菜刀，不一會兒，細如發(fā)絲的土豆絲，薄如蟬翼的青筍片就出現(xiàn)在人們的眼前。第二場比賽為烹制，考的是技術(shù)，選手們根據(jù)大賽統(tǒng)一提供的材料，現(xiàn)場制作熗炒白菜和紅椒炒肉絲。大廚們揮舞著手中的鍋和勺子，三下五除二就端上了一盤盤讓人垂涎三尺的美味。
最后環(huán)節(jié)的添量比賽，選手們按照告知的量，將準(zhǔn)備好的飯菜進行配餐。只見來自宜賓市四中的廚師李聲蓉手起勺落，不一會兒就完成規(guī)定任務(wù)，無論是飯菜數(shù)量的精準(zhǔn)、裝盤的均勻美觀，還是份數(shù)的多少，都讓評委們嘆為觀止。她也因此獲得此項目的冠軍。
據(jù)李聲蓉介紹：“宜賓市四中每天有1萬多人次在食堂就餐，如何讓廣大師生在學(xué)校吃得健康吃得衛(wèi)生，一直是學(xué)校后勤工作的重點。為了達到這個目標(biāo)，學(xué)校經(jīng)常組織我們相互學(xué)習(xí)，相互交流，取長補短，共同提高我們的廚藝。這樣既能夠為孩子們烹制出營養(yǎng)可口的飯菜，又能夠為學(xué)校后勤提供強有力的保障！”
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進行刪除處理。
