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成都鶴鳴茶社:最“川西”的老茶館已有九十年歷史
時間:2013-11-24 16:32   來源:華西都市報   責任編輯:毛青青

位于成都人民公園的鶴鳴茶社歷史悠久。

鶴鳴茶社總是高朋滿座。
  華西都市報:日前,成都市政府正式公布了成都第一批歷史建筑保護名錄,包括鶴鳴茶社等9處歷史建筑。成都地方志記載,人民公園內(nèi)共有6個茶社,其他5家命途多舛,有的挪了地方,有的重建了樓宇。唯有鶴鳴茶社幾經(jīng)滄桑,還完好無損地保存至今。
  日前,成都市政府正式公布了成都第一批歷史建筑保護名錄,包括鶴鳴茶社等9處歷史建筑。成都地方志記載,人民公園內(nèi)共有6個茶社,其他5家命途多舛,有的挪了地方,有的重建了樓宇。唯有鶴鳴茶社幾經(jīng)滄桑,還完好無損地保存至今,老建筑透露的是原汁原味。一磚、一瓦、一木,都散發(fā)出迷人韻味。
  走進人民公園大門,左側(cè)是一泓靜湖,湖畔可見一牌坊,上書“鶴鳴”兩個大字,字體蒼勁飄逸,牌坊前安放著一只碩大的銅茶壺和一個茶碗,這就是“鶴鳴茶社”。
老規(guī)矩,來喝茶“休談國事”
  茶社是一棟二層的中式古典建筑,茶社內(nèi)的墻壁上,有圖文并茂的浮雕,記載著茶社的歷史變遷。整個茶社最多可容納3000多人喝茶。在 茶樓茶館林立的今天,鶴鳴茶社是成都 “川西民風古俗風味”的茶館之一。
  解放前,成都多數(shù)老年人都有飲早茶的習慣,所以鶴鳴茶社當時還為茶客提供早茶。來此喝茶的,有好些赫赫有名的老茶客,他們是品茶論質(zhì)的行家。每天上午,老茶客走進鶴鳴茶社,就會看到一張醒目的“休談國事”字條,提醒他們品茶之余不要針砭時弊。因為當時國民黨實行高壓統(tǒng)治,在茶館酒肆遍布特務(wù),誰要評論國事,當場就抓,輕則坐牢,重則殺頭。
找工作,教員也要“貨比三家”
  關(guān)于鶴鳴茶社的另一個段子是,成都茶館是信息交流的重要場所,在解放前,教員的工作不穩(wěn)定,為了找工作,就跑到鶴鳴茶社互通信息。漸漸地,鶴鳴茶社就成了教員找工作的“人才市場”。每年寒暑假,教員都聚集在鶴鳴茶社,想找一個好去處。
  在鶴鳴茶社,教員之間的競爭非常激烈,無論勝敗都不輕易退場。沒有找到工作的,會想盡一切辦法謀求一席之地;已經(jīng)找到工作的,也不忘“貨比三家”,再多尋幾個去處。多年前上演的這一幕幕,被成都人戲稱為“六臘戰(zhàn)爭”。
  和多年前一樣,午后的鶴鳴茶社總是高朋滿座,但當初“休談國事”的字條早已不復(fù)存在,教員們明槍暗戰(zhàn)的場景也不再重現(xiàn)。
  在一片市井熱鬧的音樂、吆喝聲中,鶴鳴茶社的桌子還保留著一貫的古樸簡約。人們閑散零亂坐滿園子,談意境、打小麻將、用ipad上網(wǎng)看新聞、對著一盞熱茶發(fā)呆……好不熱鬧。
炮火中,百年茶樓兩次重生
  很多人都知道,鶴鳴茶社是一位姓龔的大邑人創(chuàng)辦的。1923年,他租用當時少城公園的一塊地皮,建了個亭式廳堂茶社,取名為“鶴鳴”,沒有橫額,只有一個小吊牌掛在柱頭上。說到這里,茶社取名鶴鳴的緣由,已經(jīng)初露端倪:大邑人創(chuàng)辦的茶社,哪能忘了家鄉(xiāng)的鶴鳴山呢?位于大邑鶴山鎮(zhèn)的鶴鳴山,是道家的發(fā)源地和張道陵得道的仙境,也是鶴鳴茶的產(chǎn)地。
  1940年,茶社轉(zhuǎn)租給了熊綽云,請書法家王稼楨題寫了橫額。也是這一年,少城公園遭到日本飛機轟炸,園內(nèi)金石陳列館、體育場等處都受到了損壞,死傷數(shù)百人,唯有鶴鳴茶社逃過劫難,在轟炸中毫發(fā)無損。解放時,熊綽云將幸存下來的茶社交給了政府。橫額在1952年修公園時被拆除。1988年6月,王稼楨先生重題“鶴鳴”橫額。3個月后,滄桑的鶴鳴茶社迎來新生——政府花費11萬重新修整鶴鳴茶社。11萬在當時可是一筆巨款,讓沉寂多年的鶴鳴茶社重新煥發(fā)魅力。
  之后的歲月里,鶴鳴茶社一直保持原貌。直到2007年,這棟“年歲已高”的茶社開始風化,政府再次出資修整,還在茶社里打造了一些浮雕,用這種方式演繹茶社的前世今生。
秀茶藝,繁華與寧靜碰撞
  2012年2月,鶴鳴茶社作為成都市現(xiàn)存、全國歷史最悠久的茶館之一,當選成都市首批歷史建筑掛牌保護對象。如今,它占地30畝左右,當仁不讓地成為成都最大的茶社,是一棟鮮活的文物,既表達著成都百年來歷史與文化,又與新時代的時尚、繁華不停碰撞交匯。
  這幾年,茶社恢復(fù)了老傳統(tǒng),用老虎灶和銅壺燒開水。茶客們除了放松身心、消遣之余,還能欣賞到老師傅炒茶的精妙技藝:翻動、拋高、撒開、撈凈、成型、提香……旁邊還有現(xiàn)場揉制的茶葉。每周六下午,茶社還增加了茶藝表演,用長壺摻茶。
  早間或午后,走進人民公園,滿眼是唱歌跳舞早鍛煉的人們。再往前,走到公園里 的三棵松樹底下,你會發(fā)現(xiàn),鶴鳴茶社那扇古老的門永遠都開著,在這里點一杯香片,打一圈麻將,跟幾位新老朋友坐坐。外面的世界瞬息萬變,不變的是鶴鳴茶社品茶人的心境。
 

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