有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為 小雞寶寶今日答案早知道7月8日
時間：2021-07-08 07:06 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為 小雞寶寶今日答案早知道7月8日
有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的7月9日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧！
有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為
花青素變色
變質(zhì)了
正確答案：花青素變色
答案解析：
紫薯煮熟后通常會變成藍色，這是因為花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，花青素遇酸性水會呈紅色，遇堿性水會呈藍色，遇中性水會呈現(xiàn)紫色，而自來水偏弱堿性，所以煮熟后紫薯就會變成“藍薯”。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進行刪除處理。
