彩椒口蘑

　　材料：彩椒（紅椒、黃椒），口蘑，醬油，植物油

　　步驟：

　　1.口蘑去蒂，切成片

　　2.彩椒切成滾刀塊

　　3.鍋中倒入適量的油，下口蘑翻炒

　　4.口蘑快熟的時(shí)候，加入彩椒和醬油繼續(xù)翻炒

　　5.彩椒和口蘑微焦就可以關(guān)火起鍋了

　　伊人烏冬

　　材料：烏冬面，西葫蘆，西紅柿，干香菇，鮮香菇，姜絲，花生醬，生抽，植物油

　　步驟：

　　1.西葫蘆和西紅柿洗凈切片

　　2.干香菇泡發(fā)，切片。鮮香菇切十字刀

　　3.鍋中倒油，倒入香菇炒香

　　4.倒入姜絲和花生醬，繼續(xù)翻炒

　　5.加入西葫蘆，加入水燜煮

　　6.加入烏冬面一起煮。烏冬面熟透之后，加入生抽調(diào)味。

　　7.加入西紅柿，就可以起鍋了。

　　素蠔油雙花

　　材料：西蘭花200克、菜花200克、胡蘿卜半根、鮮香菇4朵、素蠔油2湯匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少許。

　　步驟：

　　1.花菜洗凈掰成小朵

　　2.胡蘿卜去皮切成小一點(diǎn)的滾刀塊、香菇切塊。

　　3.素蠔油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉。

　　4.加水調(diào)和成碗汁。

　　5.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)下入胡蘿卜煮一分鐘。

　　6.下入散菜煮開(kāi)、下入香菇煮開(kāi)、最后下入西蘭花煮開(kāi)。撈出過(guò)一下冷水。

　　10、熱鍋凉油，倒入碗汁煮至開(kāi)鍋。11、倒入菜翻炒均勻即可出鍋。

　　松仁玉米

　　材料：速凍甜玉米粒一包、速凍青豆適量、胡蘿卜半根、松仁2大匙、鹽1/2小匙。

　　步驟：

　　1.速凍甜玉米粒一包拿出來(lái)解凍，速凍青豆也解凍，如用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需把玉米粒用刀切下，然后放入開(kāi)水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出，然后過(guò)涼水，青豆也是這樣。胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。

　　2.鍋燒熱下少許油，如果用生松子這時(shí)下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生，接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，加入鹽炒勻調(diào)味即可。如果用熟松子的話最后再放即可。

清炒山藥木耳

　　材料：山藥350克、木耳（發(fā)好）250克、鹽、味全高鮮、植物油適量。

　　步驟：

　　1.木耳發(fā)好以后洗干凈，撕成大小合適小片

　　2.山藥切片，沒(méi)入水中

　　3.鍋?zhàn)訜裏岷蟮谷胗�，把山藥迅速濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，緊接著倒入木耳炒兩下

　　4.關(guān)火，加入鹽、味全高鮮，借用余溫再炒兩下就可以盛盤了。

粉絲蒸絲瓜

　　材料：絲瓜一根、粉絲一小捆、茶樹(shù)菇一把、姜末2大匙、油2大匙、金蘭醬油2大匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙。

　　步驟：

　　1.2大匙醬油和1/2小匙糖1/2小匙鹽混合均勻做調(diào)味汁待用。粉絲用冷水泡軟后剪成5厘米左右的段，均勻鋪在盤子底，澆上2小匙剛才調(diào)好的汁

　　2.接著把提前浸泡好的茶樹(shù)菇切成寸段，鋪上粉絲上，當(dāng)然如果有新鮮的茶樹(shù)菇更好，再澆上2小匙調(diào)好的汁

　　3.絲瓜去皮也切成段（先切成幾段，然后豎著再切開(kāi)，如果籽太多可去掉一部分籽）鋪在茶樹(shù)菇上，把剩下的調(diào)味汁澆上粉

　　4.鍋燒熱下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后將這個(gè)姜油均勻澆在擺好的菜上。蒸鍋水燒開(kāi)后將菜放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可