從6個月前后給寶寶添加第一口固體食物開始，新手爸媽就被一系列問題所困擾：應(yīng)該給寶寶吃什么，按什么順序吃，怎么添加，輔食之間會不會有相互影響等等等等。網(wǎng)上流傳著的各種五花八門自相矛盾的說法，弄的爸媽們頭疼不已。

　　很多媽媽就跑來問育姐喂輔食的順序到底有沒有講究，因為家里經(jīng)常出現(xiàn)自己要喂這種食物，婆婆說應(yīng)該先吃哪種食物的情況。其實給寶寶喂輔食的順序還真的挺有講究呢，比如先喂米粉還是先喂麥粉？先吃菜泥還是先吃果泥？蛋黃跟蛋清哪個先給寶寶喂？

　　今天育姐就把這幾個問題跟大家好好科普一下，看完之后就再不會有這方面的疑惑啦！

　　 先麥粉還是先米粉？

　　寶寶6個月以后，唾液腺開始大量分泌，淀粉酶也開始逐漸大量生產(chǎn)、活性增強，母乳或者配方奶中的營養(yǎng)已經(jīng)滿足不了寶寶生長發(fā)育的需要，所以這時開始迫切需要添加泥糊狀的食品以增加營養(yǎng)密度。

　　但這時候 添加的輔食應(yīng)該是什么呢？麥粉還是米粉？

　　其實由于小麥種含有麩蛋白，其中的氨基酸容易引起小嬰兒的過敏，激活集體免疫系統(tǒng)攻擊并破壞小腸內(nèi)膜，阻礙腸道營養(yǎng)吸收而發(fā)生乳糜瀉。1999年國際食品法典委員會公布了常見的致敏食品清單，其中包括8種常見的過敏食品：蛋、魚、貝類、奶、花生、大豆、堅果和小麥。

　　雖然母乳喂養(yǎng)是目前確認(rèn) 可以預(yù)防和緩解過敏的措施，但母乳喂養(yǎng)并不預(yù)防麩質(zhì)過敏引起的乳糜瀉。也就是說，對于小寶寶來說，小麥粉會有更高的過敏概率。

　　鑒于大米粉比小麥粉更容易被小嬰兒的消化道吸收而且不容易引起過敏，多以添加輔食最好從米粉開始。孩子接受了高鐵米粉和其他富含鐵的食物后，再逐漸添加上小麥粉。嬰兒在一開始添加面粉時，也應(yīng)該少量添加，爸媽們仔細(xì)觀察孩子吃完后的反應(yīng)。

　　所以正確的方法應(yīng)該是：先米粉再麥粉！

　　 先果泥還是先菜泥？

　　經(jīng)常有媽媽來問我為什么不能先喂果泥？有的家長說，我家寶寶就愛吃果泥，不接受菜泥。感到很苦惱，不知道如何才好。

　　其實已經(jīng)習(xí)慣吃米糊的孩子就要準(zhǔn)備開始添加果泥和菜泥了。但很多家長覺得果泥寶寶更能接受，于是在添加菜泥之前給寶寶添加了果泥，其實這種順序是不對的。

　　人類天生就會趨向能帶來愉悅情緒的甜味，避免苦味、酸味和咸味，因為這幾種往往代表著食物壞掉甚至中毒。嬰兒的味覺細(xì)胞比成人多，因此一般來說他們對甜味的反應(yīng)將積極得多。如果家長一開始就喂果泥，里面的果糖甜度十足，孩子會比較樂意接受。但要過渡到菜泥就會比較困難，最后導(dǎo)致孩子拒絕其他口味的食物。

　　所以正確的方法應(yīng)該是：先菜泥再果泥！

　　另外蔬菜含有更多的膳食纖維、礦物鹽、維生素，而水果的熱量較大，過食會造成孩子肥胖。所以不能用果泥代替蔬菜泥，兩者合理搭配最恰當(dāng)！

　　 先蛋黃還是先蛋清？

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