隨著最熱天氣“中伏天”的來臨，降火消暑的各類飲品也迎來了一年中的銷售旺季。家住山東的戴阿姨給全家人準備了當?shù)氐牡靡娴蜏仵r乳，小兒子愛喝得益“希臘”酸奶，自己喝的比較多的是得益“鮮境”鮮奶，而在廣告公司做策劃的女兒則偏愛得益“優(yōu)麥”風味發(fā)酵乳，酵乳中參雜了燕麥粒，口味香甜又易飽腹消暑，非常適合早餐食用。

 

　　從山東某賣場的乳制品銷售負責人那得知，較之高溫殺菌的常溫奶，低溫鮮乳以其新鮮口感，活性營養(yǎng)更獲消費者喜愛，而本土品牌得益乳業(yè)旗下的中高端鮮乳產(chǎn)品，已經(jīng)連續(xù)好幾個月出現(xiàn)售罄，遭到消費者的哄搶。“得益敢為人先，先建牧場，后做市場，堅持低溫鮮乳制品40年，憑借其高品質(zhì)與醇正新鮮的口感，贏得了大眾的喜愛。“某業(yè)內(nèi)人士解釋到。

 

　　低溫鮮奶市場迎紅，專家稱選擇品牌產(chǎn)品更有保障

 

　　中國奶業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，截止2015，常溫奶增速只有2.7%左右，低溫鮮乳近年卻每年始終保持著24.3%的增幅，與增速對比，低溫鮮乳是整體乳業(yè)增速的4倍。低溫鮮奶市場雖迎來爆發(fā)期，但目前來看，市場上的低溫鮮乳良莠不齊。那么如何才能選擇一款口感與品質(zhì)俱佳的低溫鮮乳呢？

 

　　1、看奶源：奶源好，才有好鮮奶。中國奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會副主任顧佳升表示，巴氏鮮乳制品對奶源的要求很高，必須采用新鮮無污染的就近奶源，牛奶從擠出到生產(chǎn)必須在24個小時內(nèi)完成，全程2℃—6℃冷藏。因此，低溫鮮乳制品廠家要有自己的奶源基地，實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖和機械擠奶，否則就無法生產(chǎn)低溫鮮乳制品。

 

　　2、看工藝：工藝好，才能保證安全。原奶中重要衛(wèi)生指標之一是菌落總數(shù)，目前歐盟標準為低于10萬個/毫升，我國的國家標準是200萬個/毫升。而事實上，如果菌落總數(shù)超過30萬個/毫升，就無法加工成巴氏鮮乳制品。

 

　　3、看冷鏈：冷鏈好，才能鎖住新鮮。乳業(yè)專家王丁棉認為，低溫鮮乳制品必須以新鮮牛奶為原料，保質(zhì)期短，最適宜的銷售半徑為300公里，全程必須在2-6攝氏度的冷藏環(huán)境中運輸儲存。

 

　　 專注成就中國鮮乳制品專家，得益乳業(yè)引人民日報關注

 

　　低溫鮮乳發(fā)展條件雖然嚴苛，但總有人敢于挑戰(zhàn)，頗具市場眼光的山東得益乳業(yè)，早早發(fā)現(xiàn)了低溫鮮乳這一極具潛力的市場，專注低溫市場40年，具有得天獨厚的優(yōu)勢。早在建業(yè)之初，得益乳業(yè)就選擇了一條可持續(xù)、務實但緩慢的發(fā)展戰(zhàn)略——“先建牧場，后做市場”。在東營、淄博、濰坊等的黃河三角洲生態(tài)牧場基地，與黃河三角洲 自然保護區(qū)相鄰，建立綠色AA工程示范牧場。孕育純種荷斯坦奶牛數(shù)萬頭，TMR全混合日糧飼喂方式，全封閉真空擠奶，鮮奶指標超過歐盟，鮮奶蛋白指標＞3.30%，脂肪＞4.0%，菌落總數(shù)＜1萬cfu/ml，是歐盟標準的1/10；體細胞＜30cfu/ml，達到新西蘭水平。得益不僅在奶源上重點發(fā)力自建生態(tài)牧場，其在國際檢測、巴氏殺菌工藝、全程低溫儲運、24小時新鮮送達上全部實現(xiàn)中國高端低溫奶五大標準。其生產(chǎn)出來的乳品一舉獲得魯中人民乃至全國人民的喜愛。

 

　　在全國液態(tài)奶消費者滿意度調(diào)查上，得益六次獲得消費者滿意度第一名。2016年中國國際婦女兒童產(chǎn)業(yè)博覽會上得益旗下產(chǎn)品“鮮境”與“優(yōu)麥”分別獲得全場大獎“品質(zhì)金獎”。特別值得一提的是，在近期由齊魯晚報發(fā)起的山東省乳制品盲測活動中，“鮮境”與“優(yōu)麥”又再次分獲得鮮奶組和酸奶組的“口感 乳制品”稱號。“黑馬”也是國內(nèi)媒體給予得益的稱謂，而在報道近期低溫鮮乳市場行業(yè)動向時，得益的驕人業(yè)績，也引來《人民日報》的關注。