弘揚(yáng)中華美食文化 金龍魚助力中國美食申遺彰顯企業(yè)社會(huì)責(zé)任
時(shí)間：2016-10-25 10:55 來源：中國網(wǎng) 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：弘揚(yáng)中華美食文化，金龍魚助力中國美食申遺彰顯企業(yè)社會(huì)責(zé)任
日前，由金龍魚冠名贊助的“2016中國非遺美食峰會(huì)暨八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)”在陜西渭南隆重舉行，作為第26屆中國廚師節(jié)上最重要的環(huán)節(jié)之一，本次傳承峰會(huì)不僅為中國最 的新老廚師們提供了一個(gè)交流與切磋的平臺(tái)，還承擔(dān)著促進(jìn)中國美食申遺的重任。
一直以來，作為中國烹飪協(xié)會(huì)“中國美食申請進(jìn)入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”項(xiàng)目的 戰(zhàn)略合作伙伴，金龍魚都在全力支持中國美食申遺，鼎力發(fā)揚(yáng)中華飲食文化。相信通過本次“2016中國非遺美食峰會(huì)暨八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)”，能讓中國美食在“申遺”的路上更進(jìn)一步！
【圖：金龍魚八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)論壇現(xiàn)場】
本次師徒傳承峰會(huì)是中國烹飪界以八大菜系為代表的中華菜肴流派新老兩代杰出廚師歡聚的盛宴，邀請?jiān)谥袊腼兘缇哂袕?qiáng)大影響力和號(hào)召力的元老級(jí)、資深級(jí)中國烹飪大師及其 弟子前來參加，新老大師們一顯身手，現(xiàn)場展示八大菜系代表菜品。精湛的廚藝，香氣四溢的美食菜品，掀起了現(xiàn)場一陣陣的驚呼聲和掌聲。
八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)是中華烹飪文化傳承發(fā)展的重要事件，是關(guān)于中國美食傳承、發(fā)展、走出去、世界申遺等一系列課題的交流盛會(huì)。廚藝展示后，中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長、名廚委員會(huì)主席高炳義、益海嘉里食品營銷公司大品牌管理部總監(jiān)陶西先生和八大菜系領(lǐng)軍大師就中國美食申遺現(xiàn)狀、前景，中國美食繼承和創(chuàng)新之間如何平衡，中國美食在國內(nèi)外如何適應(yīng)市場發(fā)展，中餐國際化等議題進(jìn)行了深入的交流和探討。
最后，中國烹飪協(xié)會(huì)為金龍魚頒發(fā)了“中餐國際推廣突出貢獻(xiàn)單位獎(jiǎng)”，并授予“金龍魚——2016中國非遺美食峰會(huì)暨八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)指定使用產(chǎn)品”證書。
【圖：金龍魚陶西總為八大菜系大師頒發(fā)榮譽(yù)證書】
持之以恒助申遺 品質(zhì)米面油支持中國美食文化發(fā)展
金龍魚2016中國非遺美食峰會(huì)暨八大菜系大師師徒傳承峰會(huì)，鼓勵(lì)更多 的年輕廚師加入到繼承和弘揚(yáng)中華美食文化的隊(duì)伍中來，推動(dòng)中國美食申遺進(jìn)程。
近年來，金龍魚一直以實(shí)際行動(dòng)支持中國美食申遺。2015年3月，金龍魚協(xié)助中國烹飪協(xié)會(huì)走進(jìn)聯(lián)合國，踏上中國美食申遺的征程；2015年5月，金龍魚在揚(yáng)州與八大菜系領(lǐng)軍大師簽約，整合八大菜系的力量助力中國美食申遺和中國飲食文化的傳播。2016年，金龍魚更攜手各菜系大師舉辦了川、徽、浙、魯?shù)炔讼得耖g廚藝大賽，號(hào)召和影響了更多民間廚藝高手為地方飲食文化和烹飪技藝的發(fā)揚(yáng)傳承共同努力。
在一系列美食盛會(huì)上，金龍魚米面油的 品質(zhì)給國內(nèi)外的廚師們、美食家們留下深刻的印象。據(jù)了解，多年來，金龍魚一直以“錨點(diǎn)打造 安全餐桌食品”為己任，堅(jiān)持從源頭嚴(yán)格把控產(chǎn)品的質(zhì)量。2008年，金龍魚率先在全國展開“透明工廠”行動(dòng)，讓消費(fèi)者親眼看到、親身感受金龍魚的 品質(zhì)。截至目前，金龍魚透明工廠累計(jì)接待消費(fèi)者已超過120萬人次。
益海嘉里食品營銷有限公司總經(jīng)理陳波先生表示，金龍魚將繼續(xù)用“放心糧油、世界品質(zhì)”的餐桌食品，為中國美食保駕護(hù)航，推動(dòng)中國餐飲業(yè)不斷發(fā)展，推動(dòng)中餐走向世界，這也是一個(gè)食品企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)！
【圖：美味食物引人注目】
【圖：粵菜大師麥廣帆為現(xiàn)場觀眾展示廚藝】
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