長(zhǎng)壽,人人都想。但壽命長(zhǎng)短,差距很大。有的死于嬰幼兒,有的能活過(guò)百歲。我們總想知道的是:怎樣才能長(zhǎng)壽?面相學(xué)認(rèn)為耳垂長(zhǎng)的能長(zhǎng)壽,手相學(xué)認(rèn)為生命線粗的能長(zhǎng)壽,西醫(yī)認(rèn)為有病去醫(yī)院能長(zhǎng)壽,中醫(yī)認(rèn)為,營(yíng)衛(wèi)氣不散懂得保養(yǎng)的人能長(zhǎng)壽……
不想50歲后請(qǐng)看護(hù),就請(qǐng)停止粗茶淡飯
首先要說(shuō)一點(diǎn)的是,即便現(xiàn)在我們很人多都是不愁吃穿了,但還是有不少人堅(jiān)持粗茶淡飯、不沾葷腥最養(yǎng)生,每餐一碗白飯配醬菜就輕松打發(fā)。
在過(guò)去,老年人不沾葷腥是一種教條,葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發(fā)的罪魁禍?zhǔn),而現(xiàn)在,越來(lái)越多高齡者被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、中醫(yī)師建議“要吃肉”。
為什么呢?
“老人健康的關(guān)鍵與其說(shuō)是疾病,不如說(shuō)是老化。若要抑制老化,粗茶淡飯不但沒(méi)有幫助,反會(huì)增加老化速度”。
高壽111歲的漢語(yǔ)拼音之父周有光曾經(jīng)也說(shuō)過(guò):“我的長(zhǎng)壽秘訣:一、吃肉,二、不動(dòng),三、千萬(wàn)別聽醫(yī)生的。醫(yī)生說(shuō)的都對(duì),但不適合我。”
根據(jù)《健康營(yíng)養(yǎng)調(diào)查》,年紀(jì)越大,營(yíng)養(yǎng)不足,每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為“低營(yíng)養(yǎng)族群”,85歲以上的人則有1/3沒(méi)有攝取足夠營(yíng)養(yǎng)。
我們講,吃得越清淡,老化就越嚴(yán)重。
原因是,老年人胃口變小后,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)不足,免疫力因此下降。營(yíng)養(yǎng)不足使得因心肌梗塞、狹心癥等心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)變大,“若高營(yíng)養(yǎng)族群的死亡風(fēng)險(xiǎn)是1,低營(yíng)養(yǎng)族群的風(fēng)險(xiǎn)就是2.5倍”。
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