進入秋分,天氣漸涼,人們的胃口也好了起來,總想著“吃點好的”來補償苦夏的損失,這就是俗稱的“貼秋膘”。
提起貼秋膘,“吃貨”們有些按捺不住了,憋了一個夏天,終于可以讓肚子“進進補”啦!
但藥娃要提醒各位親親小伙伴,這貼秋膘也并非人人適合,怎么貼秋膘還是有講究的!
小心,這些人群貼秋膘可能會“要命”
1. 超重肥胖者
肥胖本身就是種疾病,同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。因此,對于體重屬于超重肥胖的,不要盲目貼秋膘。對于體重偏低的,可以適當貼膘。
評估你是否超重肥胖的最好方法是計算你的體重指數(shù)(BMI)。它的公式非常簡單:
秋季痛風發(fā)病率本就很高,痛風患者更不能盲目貼秋膘。
3. 慢性腸胃疾病患者
秋季高溫天氣緩解,人的脾胃功能逐漸恢復,相比酷暑天氣食欲明顯增強,容易暴飲暴食,加重腸胃負擔,再加上油膩食物本就不好消化,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。
另外,秋天也是消化道疾病的高發(fā)期,頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”。這時最該做的是給腸胃一個調整適應期,盡量少吃高油高脂食物。
4. 心腦血管疾病患者
貼秋膘常以大魚大肉的飲食為主,如紅燒肉、燉雞湯、鹵豬蹄等。首先,這些食物本身含有大量脂肪,尤其是飽和脂肪的存在會升高血總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇,增加患冠心病和中風的風險;其次,烹制大魚大肉的菜肴過程中易加入過多的油、鹽、醬油等,對于本身有高血壓、血脂異常而適宜清淡飲食的患者而言,沒有任何積極作用。
5. 肝腎疾病患者
貼秋膘時大家往往選擇吃含有豐富蛋白質的動物性食品。對于健康人而言,適量蛋白質具有提供能量、幫助建造和修復機體組織等生理功能。但對于肝腎疾病患者來說,過多的蛋白質會加重已經(jīng)受損器官的負擔。
因此,肝腎疾病患者應根據(jù)病情分期,選擇適合自己需要量的蛋白質,而不應盲目增加攝入。
6. 糖尿病患者
血糖水平高的人群以及糖尿病患者,如果不控制飲食盲目進補,不但可能升高血糖水平,還有患上糖尿病并發(fā)癥的風險。
貼秋膘的正確方式
如果你不在上述被禁止貼秋膘的人群里面,那么恭喜你可以敞開肚子享受美食了,但是貼秋膘≠胡吃海塞,想正確貼秋膘,你得注意以下幾點:
01
調脾在先
夏季人們常進冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量進補肉食,會加重腸胃負擔,導致消化功能紊亂。因此,秋冬進補之前要先調理脾胃,為更好地進補做準備。
調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾,不妨多吃一點綠豆、扁豆、薏米等,以使體內(nèi)的濕熱之邪排出,促進脾胃功能的恢復。
02
進補適度
不少人按傳統(tǒng)理念習俗“以肉貼膘”,結果因為進補太過,運動不足,熱量消耗過低,導致體重增加,甚至肥胖,而肥胖可誘發(fā)血脂異常、高血壓、糖尿病、冠心病、痛風、動脈粥樣硬化、脂肪肝等疾病。
所以,貼秋膘宜適度,要結合自身營養(yǎng)狀況,均衡飲食,免得“貼”出一身毛病。
03
潤燥為本
秋天燥邪為盛,燥邪傷人常表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、皮膚干澀,甚則皸裂、毛發(fā)不榮、小便短少、大便干結等,故秋天應吃些滋陰潤燥、養(yǎng)陰生津的食品,如梨。
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