水是維持人體生理代謝必須的一種物質(zhì)，一年四季、365天，天天都要注意補(bǔ)水。夏季雖然空氣濕潤，但氣溫高體內(nèi)水分流失快，所以要注意補(bǔ)水。秋冬季節(jié)空氣濕度低，所以同樣要注意補(bǔ)水。
補(bǔ)水除了直接喝水，蔬菜水果里的水，湯羹飲料里的水也可以列入在內(nèi)的，出門在外如果找不到水喝。隨身帶一根黃瓜、一個梨，吃下去也會很解渴。
現(xiàn)在到了深秋季節(jié)，各種大鴨梨、豐水梨、黃金梨、刺梨等等陸續(xù)上市，是一年里最適合吃梨的季節(jié)。今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：秋季吃梨，堪比直接喝“礦泉水”，潤喉嚨、補(bǔ)充維生素，渾身舒服。
在秋季各種水果里，梨的含水量算是 的一類，可以達(dá)到85%左右。梨的汁水里富含鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，毫不夸張的說，吃一斤梨相當(dāng)于喝了400毫升“礦泉水”。
當(dāng)然在秋季發(fā)生咳嗽、痰多等呼吸道疾病時，光靠吃梨并不能治病，只是清爽多汁的梨，可以讓喉嚨感覺更舒服一些，緩解干澀的情況。
梨含有的維生素A、胡蘿卜素、維生素B2比較豐富，這些物質(zhì)都是幫助我們保護(hù)皮膚粘膜、保護(hù)眼睛視力、促進(jìn)頭發(fā)指甲等部位生長。
當(dāng)然在傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳理論里，梨經(jīng)常會和銀耳、冰糖、枸杞等食物燉著吃，會產(chǎn)生不同的食療效果。
還有理論認(rèn)為，用花椒和梨一起燉著吃，有緩解寒咳的效果。源于花椒具有溫中散寒、除濕止痛的功效，對多種細(xì)菌、病毒具有抑制作用�；ń泛屠嬉黄馃踔�，能把二者的優(yōu)勢結(jié)合起來，調(diào)和藥性。
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