吃什么東西可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血？老專家開講補(bǔ)血最快最有效的方法 你值得擁有
時(shí)間：2020-09-05 19:56 來源：王思露營養(yǎng)師 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：吃什么東西可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血？老專家開講補(bǔ)血最快最有效的方法 你值得擁有
關(guān)注現(xiàn)代人的健康，“貧血”的人的確不在少數(shù)。具體而言，貧血就是血液當(dāng)中紅細(xì)胞的數(shù)量減少；具體而言，貧血又可以分為很多種，由于紅細(xì)胞的成分有很多，某一種或者幾種缺乏都會(huì)導(dǎo)致“貧血”的發(fā)生，而“缺鐵性貧血”就是常見且容易發(fā)生的一種貧血問題。碰到“缺鐵性貧血”， 考慮的方法應(yīng)該是“食補(bǔ)”（在不嚴(yán)重的情況下），那究竟吃哪種食物才補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，僅以此文告訴各位“補(bǔ)血真諦”。
這些食物的補(bǔ)血效果最好：
紅肉：
紅肉，顧名思義就是您平常食用頻次較高的豬牛羊肉等肉食，這類肉食當(dāng)中富含血紅蛋白鐵，食用后的補(bǔ)充效果較好。
舉一個(gè)例子，牛肉當(dāng)中含有的鐵可以達(dá)到3.3毫克/100克，含有量高且吸收率強(qiáng)大。
當(dāng)然，紅肉是一種“2A類致癌物”，生活中不能食用太多；單日食用40—75克即可，不可盲目進(jìn)食。
動(dòng)物的血液：
除了肉以外，動(dòng)物的血液中同樣含有豐富的血紅素鐵，豬血當(dāng)中的鐵含量達(dá)到8.7毫克/100克，而且血液中鐵的吸收率很高，推薦常吃。
值得注意的是，動(dòng)物血液當(dāng)中所含的脂肪比較少，高蛋白且低脂肪，是減肥人群的靠譜選擇。
血液而言，建議大家完全加熱后再食用，每周食用1—2次，每次食用100克左右即可。
動(dòng)物肝臟：
和瘦肉、血液有異曲同工之妙，動(dòng)物肝臟當(dāng)中含有的鐵同樣很高，豬肝當(dāng)中的鐵含量甚至達(dá)到了22.6毫克/100克，吸收率同樣 。
肝臟雖好，食用仍要限量，每次食用50—100克，每周食用次數(shù)不超過3次。
除了動(dòng)物性食品以外，還要推薦大家多吃新鮮的蔬菜和水果：
除了那些富含血紅素鐵的動(dòng)物性食品以外，大家在補(bǔ)鐵的同時(shí)還要多吃新鮮的蔬菜和水果；新鮮蔬果當(dāng)中富含水分、維生素C以及葉酸，維生素C和葉酸本身可以促進(jìn)血紅素鐵的轉(zhuǎn)化與利用；而且葉酸本身就有“預(yù)防惡性貧血”的作用，攝入更利于血紅蛋白的合成。
所以，保證每日的蔬果攝入量，預(yù)防缺鐵性貧血，蔬菜每日一斤，水果每日攝入350克，新鮮、安全、多色是對(duì)它們的基本要求。
這些食物并不能補(bǔ)血，請(qǐng)“牢記”：
紅糖雖然是紅色的，但是它真的沒有補(bǔ)血的作用，紅糖當(dāng)中96.6%的物質(zhì)都是“糖”，連礦物質(zhì)都很少，何談補(bǔ)血。
紅棗同樣不“補(bǔ)血”，鐵含量很低，而且不易吸收；況且其含糖量同樣不少，吃得多了還容易誘發(fā)肥胖等問題。
阿膠不會(huì)有補(bǔ)血的作用，它其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)更多是“膠原蛋白”。
除此之外，阿膠棗、菠菜等食物同樣不存在補(bǔ)血的作用。
言說于此，用靠譜的食物去“科學(xué)補(bǔ)血”，拒絕不靠譜的謠言；當(dāng)然，如果貧血嚴(yán)重，請(qǐng)抓緊就醫(yī)診療，依照醫(yī)囑科學(xué)補(bǔ)血，別給身體增添煩惱。愿人人不貧血，生活充滿活力。
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