楊公是何許人也?為何對(duì)老百姓有這么大的影響力?原來?xiàng)罟麨闂铙匏桑翘拼,為中國四大堪輿明師之一。因其一生用所學(xué)堪輿之術(shù)以救善良、善德之人之貧苦,深得民心。關(guān)于“楊公忌”的來源傳說很多,有人認(rèn)為是與玉皇大帝處死楊公的十三個(gè)兒子有關(guān),也有人認(rèn)為是與楊公被奸人所害十三次,卻大難不死有關(guān)。
1吃:吃湯圓
“上燈圓子落燈面”這是揚(yáng)州人流傳的俗語,意思是在“上燈日”,也就是正月十三晚上,一家人都會(huì)聚在一起吃一碗熱乎乎的湯圓。湯圓中因?yàn)橛幸粋(gè)“圓”字,再加上形狀圓滾且顏色潔白,如同遠(yuǎn)方一輪皎潔的月亮掛在空中,寓意闔家團(tuán)圓美好,同時(shí)表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。
許多人印象中湯圓就是元宵,不應(yīng)該是在正月十五元宵節(jié)吃嗎?其實(shí)湯圓與元宵是有區(qū)別的,其做法不同,湯圓突出的是“包”,而元宵突出的是“滾”。雖然元宵和湯圓同為糯米做的,但元宵是先將餡做好,然后讓餡在機(jī)器上滾動(dòng),湵上一層厚厚的糯米粉,表明較干,口感勁道;而湯圓則是先將糯米面和好醒透,壓成餅狀,再將餡放入中間包裹起來,然后搓成乒乓球大小的圓球。湯圓表面較軟,口感細(xì)致軟滑,比元宵更容易煮熟,個(gè)人認(rèn)為湯圓以豬油黑芝麻餡口最香。正月十三吃的是湯圓,而十五吃的是元宵。
1要做:點(diǎn)灶燈
點(diǎn)燈可以說是正月十三民間最重要的活動(dòng)。舊時(shí)從正月十三開始上燈,正月十八落燈,因此從上燈到落燈界時(shí)有6天之長。民間有“十三、十四神看燈,十五、十六人看燈,十七、十八鬼看燈”之說。民間燈花制作也是頗為講究,除顏色要選五種外,制作之前必須要把手洗干凈,還要準(zhǔn)備一塊濕布,防止在“捻”燈花的過程中手太光滑無法“捻”動(dòng)燈花。燈花必須用手“捻”,“擰”或“捏”都是不可以的。
3要做:祭祀關(guān)公
因?yàn)殛P(guān)公為眾人心中“忠”“信”“義”“勇”集于一身的道德楷模,因此在西安等一些地方,都有正月十三祭拜關(guān)公的習(xí)俗,祈福求好運(yùn)。在祭祀關(guān)公時(shí),一定不能少了一種叫“添碟子”的貢品,現(xiàn)代多數(shù)人不了解這個(gè)“添碟子”,實(shí)際上這種“添碟子”是由一顆顆飽滿的大黃豆排列成一溜溜屋檐,再由多種彩色豆子、瓜子、桃仁等由竹棍嵌接,然后一層層碼在幾個(gè)碟子上,架起來仿照亭臺(tái)樓閣而進(jìn)行造型,不失為精巧。此為西安獨(dú)具特色的民間手工藝品,俗稱“添碟子”。
4 做:放海燈
傳說正月十五是海龍王的生日,這一天漁民們會(huì)攜家?guī)Э谠诤0兜纳碁┥蠑[設(shè)一張祭臺(tái),臺(tái)上有豬頭、鯉魚、饅頭面點(diǎn)等祭品,隨后燃煙花爆竹,把制作精美寫滿祝福的船燈放入大海,祈求一帆風(fēng)順,幸福平安。與此同時(shí),漁民還會(huì)舉辦各種形式的祭;顒(dòng),紛紛面朝大海行叩拜禮,祈盼新年風(fēng)調(diào)雨順,漁業(yè)大豐收。
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,有些過年傳統(tǒng)習(xí)俗也會(huì)發(fā)生變化。例如一些較開明的宗族開始推行男女平等,讓新生女嬰在祠堂上燈,并將女嬰的名字記入到族譜中,賦予現(xiàn)代的“上燈”習(xí)俗與過去“上燈”完全不同的新內(nèi)涵,充分體現(xiàn)了社會(huì)風(fēng)俗的新時(shí)尚。
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