我更推薦大家熬粥喝，不少專家說(shuō)粥沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，我卻不這么認(rèn)為，里面放上各種配菜，營(yíng)養(yǎng)也可以了，至少比白粥營(yíng)養(yǎng)得多。喜歡喝粥的，今天就來(lái)看看，我給大家分享的5種粥的做法，營(yíng)養(yǎng)高口感好，大人孩子都喜歡。

　　【皮蛋瘦肉粥】

　　2、皮蛋不要直接切，需要放在水中煮5分鐘，然后再剝皮切塊。鍋中倒入1200g水，放上里脊肉煮出浮沫，把沫子撇掉，再繼續(xù)煮一會(huì)兒，煮到變色后撈出。肉湯別倒了，我們把泡好的大米倒進(jìn)去，小火熬粥。

　　3、把大米煮熟，煮到湯汁黏稠為止，這個(gè)時(shí)候再把肉絲、皮蛋、姜絲放進(jìn)去，繼續(xù)煮5分鐘，最后加上適量的鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻之后，就可以出鍋了，盛出來(lái)趁熱喝。

　　【南瓜小米粥】

　　2、把小米放在鍋中，然后加上適量的清水，大火燒開(kāi)后，小火再煮一段時(shí)間，煮上15分鐘之后，把南瓜也倒進(jìn)去，繼續(xù)煮15分鐘，最后加上適量的白糖，增加甜度，孩子會(huì)更喜歡，攪拌好之后就可以喝了。

　　【蔬菜粥】

　　2、大米放在鍋中，倒入一定量的清水，大火煮沸后，再用小火煮15分鐘，緊接著加上胡蘿卜和油菜，繼續(xù)蓋上蓋子煮10——15分鐘，到時(shí)間之后加上一點(diǎn)鹽、白胡椒粉，攪拌均勻關(guān)火。

　　【魚(yú)片粥】

　　2、鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，水開(kāi)加上糯米和大米進(jìn)去，大火煮開(kāi)后小火煮至濃稠。緊接著把腌制好的魚(yú)片倒進(jìn)去，姜絲也放進(jìn)去，煮至魚(yú)片發(fā)白之后，我們往里面加上鹽、白胡椒粉調(diào)味，拌勻后出鍋。

　　2、大火燒開(kāi)之后，我們?cè)儆眯』鹬�，煮到一定時(shí)間之后，粥就會(huì)變得很濃稠了，這個(gè)時(shí)候需要時(shí)不時(shí)去攪拌一下，防止糊鍋。感覺(jué)差不多了以后，我們加上一點(diǎn)紅糖，或者加上一塊冰糖進(jìn)去，攪拌至融化，即可關(guān)火。