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熬小米粥別只會(huì)傻傻加水!多做1步加1樣 米粥濃稠米油厚
時(shí)間:2023-04-24 22:56   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題: 熬小米粥別只會(huì)傻傻加水!多做1步加1樣 米粥濃稠米油厚

  自從我記事開(kāi)始,就記得我們家,每天都要喝粥的,亙古不變,除非不在家里吃,或者有客人來(lái),才會(huì)“缺席”。大米粥,媽媽喝起來(lái)胃不舒服,所以我們家的餐桌上,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小米粥的身影。

  小米粥,不僅濃稠好喝,而且不是說(shuō)它,可以起到養(yǎng)胃的效果嗎?含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸,可以健胃消食,值得推薦給大家。

  熬小米粥,其實(shí)也很簡(jiǎn)單的,我個(gè)人認(rèn)為,比炒菜做飯省心多了。

  不過(guò)我估計(jì),大多數(shù)人的方法,都是把小米倒在鍋中,直接添上水煮吧!并不是說(shuō)這方法不對(duì),而是熬出來(lái),不如我的方法好喝。有更好喝的熬法,為什么不學(xué)習(xí)一下呢,只需多做1步,多放1樣,米粥濃稠米油厚。

  【熬小米粥】

  用到:小米、清水、食用油

  1、先將小米倒入水中,淘洗2遍,將表面的灰塵,里面的泥沙等,都沖洗干凈,洗凈之后不要著急,準(zhǔn)備一個(gè)碗,把小米倒進(jìn)去。

  2、緊接著,往里面倒入適量的清水,浸泡15分鐘的樣子,這樣泡好的小米,再來(lái)熬粥的話,會(huì)更黏稠,這是“多做1步”。泡好后,將小米連同清水,一起倒在鍋?zhàn)永,然后添入適量的清水。

  3、很多人做到這一步,下面就直接開(kāi)火了,然而也是不對(duì)的,正確做法應(yīng)該是,往鍋?zhàn)永,倒入少許食用油,幾滴就足夠了。滴上食用油,這樣煮出來(lái),米粥可以更濃稠,而且還會(huì)有厚厚的米油,這是“多加1樣”。

  4、接下來(lái)起鍋燒水,等鍋?zhàn)永锏乃疅_(kāi),燒到沸騰以后,我們?cè)俎D(zhuǎn)為最小火,繼續(xù)熬上1個(gè)小時(shí)以上,看到米粥非常濃稠,這就算是煮好了。關(guān)火后,稍微燜上1、2分鐘,然后舀出來(lái)開(kāi)喝,就可以啦。

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