多家餐館賣拍黃瓜遭職業(yè)打假 全國違規(guī)售賣拍黃瓜處罰超千起
時間：2023-05-18 23:36 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：多家餐館賣拍黃瓜遭職業(yè)打假 全國違規(guī)售賣拍黃瓜處罰超千起
近日，湖南株洲多家餐企反映，當(dāng)?shù)匾粚﹃绦崭缸永貌推箐N售“拍黃瓜”等涼拌菜無冷食類食品制售許可證這一由頭，通過頻繁舉報(bào)要求餐企高額賠償。那么，賣涼拌菜需要什么執(zhí)照？餐飲店里若制售涼菜，除了需要辦工商營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員辦理健康證外。最主要的是，需要在食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍內(nèi)增加冷食品生產(chǎn)銷售項(xiàng)目。#多家餐館售賣拍黃瓜遭職業(yè)打假#
企查查APP顯示，截至目前，全國已有超1000家餐飲店因經(jīng)營許可證沒有冷食類制售項(xiàng)目，但超范圍銷售“拍黃瓜”“涼拌黃瓜”等涼拌菜被行政處罰，處罰金額在500元至5000元不等。如：今年3月，無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局接到舉報(bào)稱，濱湖區(qū)某飯店食品經(jīng)營許可證沒有冷食類制售，但是銷售蒜泥白肉、拍黃瓜等冷食類產(chǎn)品，且沒有冷菜間，涉嫌無證經(jīng)營經(jīng)查，當(dāng)事人點(diǎn)單小程序中有“蒜泥白肉”、“蒜泥黃瓜”等冷菜銷售，食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項(xiàng)目為熱食類食品制售。最終對其處以1000元罰款，并沒收違法所得1806元。
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