“新鮮巴適”旗艦店為都市注入活力

 

　　“好安逸呀！走進大門，就有一種獨特的松弛感！”一走進這家賽百味旗艦店，就給成都消費者帶來完全不同的感覺。這家賽百味西南 旗艦店給人的印象就是愜意、自在。大門前，首先映入眼簾的就是巨大手提包的三明治！門頭上，牛油果綠色的呼吸燈，打出了脈動般的光影效果，呼吸動靜之間仿佛與城市和諧共鳴，呈現(xiàn)出特別的時尚感和松弛感。走進店內(nèi)，三明治手提行李箱裝點著餐廳的一隅，透著成都這座活力之城的氣息。旗艦店以旅行箱為設計靈感，傳遞出“慢活、隨逸、自在”的生活態(tài)度，呼應了現(xiàn)代都市人對輕松、自然生活方式的追求。

 

　　在朱富強看來，這家旗艦店不僅是一個用餐空間，更是都市中一個充滿能量的松弛空間，為這座充滿活力的城市注入新鮮氣息。“它為現(xiàn)代都市人提供了在繁忙的 商務區(qū)中，短暫逃離日常、獲取片刻放松的獨特體驗。”

　　賽百味正用“新鮮”重新定義快餐。敞開式備餐，個性化選配，多種蔬菜搭配，新鮮肉眼可見。尤其值得一提的是，賽百味的面包均為每日現(xiàn)場醒發(fā)烘焙，從面團開始，在餐廳經(jīng)歷11道工序，每日烘焙2-4次，僅限24小時內(nèi)供應。當場現(xiàn)烤出爐的面包，一口松軟噴香，是美味三明治的起點。

 

　　有消費者很敏銳地品嘗出了賽百味面包的與眾不同。“作為一個對美食有很高追求的成都人，賽百味的三明治第一口我就發(fā)現(xiàn)了門道，除了食材新鮮健康，面包也當天新鮮現(xiàn)烤，非常松軟，有濃濃的麥香氣，這跟其他快餐從工廠預制配送到餐廳再加熱的面包是完全不一樣的口感”。

 

　　世界冠軍許昕為成都帶來限定新品“甜辣雙截棍”潛水艇三明治

 

　　一口新鮮，盡在每一個用心制作的三明治里，而賽百味此次帶來的驚喜還遠不止于此。新店開業(yè)活動現(xiàn)場，賽百味領鮮官世界冠軍許昕的現(xiàn)身，更是引來了陣陣歡呼。作為乒乓球世界冠軍，活力、運動、全能是許昕的標簽，被譽為球技的“人民藝術家”的他，與賽百味的品牌定位不謀而合。賽場內(nèi)，他的“黃金左手”威力超群，每一個動作無不彰顯他過硬的技巧和實力，賽百味則是他不可或缺的“神鮮”助力；賽場外，賽百味的每個員工也都是全能的“多面手”，每天忙碌在餐廳現(xiàn)場醒發(fā)烘焙面包，技藝嫻熟，為消費者提供每一口的新鮮。“賽百味也太全面了，兼顧美味、新鮮和健康，希望所有賽百味的粉絲都能和我一樣，充滿活力地迎接每一天的挑戰(zhàn)。”

　　活動現(xiàn)場，化身“三明治藝術家”的許昕與成都觀眾們一起熱烈互動，還帶來了意想不到的創(chuàng)意口味新產(chǎn)品。當許昕揮拍打出的乒乓球不偏不倚地擊中氣球，現(xiàn)場大屏幕里揭開了新品的神秘面紗。

 

　　在四川，在成都，少不了的是那一口鮮辣，那一口川味兒。此次賽百味也特別帶來專為成都限定打造的三款潛水艇三明治——麻辣雙椒手撕雞肉三明治，手撕雞肉嫩香入味，搭配上麻辣香鍋風味沙拉醬，一口下去，鮮香難擋；川香麻辣厚切牛排三明治，用厚切牛排、川香麻辣披薩醬掀起一場味覺盛宴；紅豆馬斯卡彭三明治，將紅豆醬、馬斯卡彭奶酪加入三明治里，別樣的綿密口感，用甜味賦予了三明治全新的靈魂。消費者可以從中自由選擇，組成“甜辣雙截棍”組合。12英寸的潛水艇三明治，一半甜，一半辣，兩種口味的碰撞，激發(fā)出不一樣的美食體驗，也代表了成都這座城市的口味標簽。

　　據(jù)了解，針對此次在成都發(fā)布的新品，賽百味可謂是“煞費苦心”。前期仔細研究了地道的成都風味，再結合“麻辣鮮香”的區(qū)域口感，融合到三明治中，最終形成了極富品牌特色的地域定制款，用一口川香，彰顯了西南獨特的魅力。根據(jù)城市特色，開發(fā)地域定制產(chǎn)品，也突出了賽百味在發(fā)展過程中，不斷思考和求變的精神。將中國特色風味巧妙融入全球化品牌中的創(chuàng)新理念，也能吸引更多本地的年輕消費者參與進來，形成更好的良性互動。

 

　　賽百味在中國的“快速答題”

 

　　在成都新品發(fā)布的同時，賽百味在全國門店上線了“吃肉腦袋”系列，給每一位賽門粉絲（賽百味粉絲的簡稱）“加肉”。“肉量升級，原料升級，吃飽有勁”。賽百味還為新品起了個洋氣的名字——“歐氣拉滿”牛上腦三明治、“金玉滿堂”三明治、意式經(jīng)典“BMT”Plus（bigger、meatier、tastier）。“我們要讓好吃肉的賽門粉絲們，在這里用劃算的方式，吃好肉。”朱富強說道。

 

　　傳承、重塑、創(chuàng)新。“低調(diào)”了很久的賽百味正積極探索，為消費者提供健康、舒適和愉悅，打造濃濃的儀式感，“賽門”悄然成為了許多粉絲心中“信仰”。

　　伴隨著不斷升級迭代的消費趨勢和日益激烈的市場競爭，快消行業(yè)面臨著巨大的機遇與挑戰(zhàn)。從去年在上海開出亞太最大的旗艦店，到今年進軍西南市場，面對紛繁的市場局面，賽百味僅用了一年時間，就迅速響應，在中國市場“快速答題”，全力打造新形象，呈現(xiàn)新面貌。朱富強表示，賽百味將快速復制新模式，加快開店速度，讓更多中國消費者更方便地吃到新鮮現(xiàn)做、豐盛有料和美味的潛水艇三明治。“未來，我們將會以每年500-1000家的速度拓展門店。”

 

　　與此同時，賽百味還將通過加強數(shù)字化能力、菜單創(chuàng)新、品牌傳播和提升體驗，讓“新鮮味，賽百味”成為消費者的全新感受。賽百味始終相信，新鮮來自于食材本身，也來自于餐廳賦予消費者的能量，不僅讓身體充滿干勁，也讓生活充滿活力和樂趣。