原標(biāo)題：　培恩龍舌蘭：獨(dú)有的傳承與創(chuàng)新

　　如何鑒別一款酒的品質(zhì)?

　　相信每個(gè)愛(ài)酒的人都有自己的見(jiàn)解。但是,真正 的美酒,應(yīng)該有著屬于它自己的文化歷史和釀造工藝,還有著無(wú)法磨滅的傳承與活力。今天小編給大家?guī)��?lái)的是墨西哥的國(guó)酒——龍舌蘭酒。

　　在墨西哥的神話中,龍舌蘭酒是神靈用雷電擊中一株龍舌蘭后創(chuàng)造出來(lái)的,這也似乎印證了它必將被后人所推崇的命運(yùn)。龍舌蘭的歷史可一直追溯到西元三世紀(jì),墨西哥印第安人掌握了釀造技術(shù),用龍舌蘭制成了最初的pulque。后來(lái),西班牙人來(lái)到墨西哥,用蒸餾的方式提高了pulque的酒精度,但此時(shí)的龍舌蘭酒,還未達(dá)到它最好的狀態(tài)。直到1989年培恩品牌的創(chuàng)立,因使用100%優(yōu)質(zhì)韋伯藍(lán)龍舌蘭進(jìn)行釀造,才有了被全世界飲客所熱愛(ài)的高品質(zhì)tequila。

　　在培恩龍舌蘭澄澈的色澤與順滑的口感背后,離不開(kāi)匠心獨(dú)具的釀造工藝。作為世界各地龍舌蘭酒鑒賞家最愛(ài)的一款龍舌蘭,培恩龍舌蘭酒一直以100%的韋伯藍(lán)龍舌蘭進(jìn)行釀造,這些高品質(zhì)龍舌蘭在墨西哥哈利斯科的山丘上完成了收獲、烘烤、碾碎、蒸餾和裝瓶一系列工序。每道細(xì)膩完美的工序都由專業(yè)龍舌蘭工匠親手完成。在經(jīng)過(guò)60只手的接力與傳承后,培恩龍舌蘭酒最終被裝瓶于手工制作的酒瓶中。

　　憑借著優(yōu)質(zhì)的原料,傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的工藝以及一絲不茍的匠人精神,品牌逐步完善了制作龍舌蘭酒的藝術(shù),更使它日臻完美。

　　三十年的發(fā)展歷程,讓培恩龍舌蘭從墨西哥龍舌蘭酒中脫穎而出,更在全世界的龍舌蘭酒品牌中獨(dú)樹(shù)一幟。相信未來(lái)的培恩龍舌蘭將繼續(xù)在釀造之路上,闊步前行。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://m.sanmuled.cn/