原標題：解讀養(yǎng)元六個核桃半年報：以研發(fā)創(chuàng)新促發(fā)展，以產品矩陣夯基礎

　　近日,養(yǎng)元飲品公布了2019年上半年財報,財報顯示,養(yǎng)元飲品1-6月份營業(yè)總收入為34.57億元,企業(yè)凈利潤為12.68億元。

　　據此,養(yǎng)元方面稱,公司在深度分析市場及消費環(huán)境的基礎上,適時調整經營策略,堅持以人為本,順應消費者需求,持續(xù)提升產品品質,不斷革新生產技術,豐富產品矩陣,升級具有營養(yǎng)、功效、美味的人群細分產品。

　　打造全新“全能超級單品矩陣”,全面夯實行業(yè)霸主地位

　　隨著新中國成立70年,中國人民的生活水平不斷提高,消費觀念與消費習慣不斷升級。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示:“隨著98后、00后的消費思維及消費行為發(fā)生顛覆性的改變,中國食品飲料行業(yè)在2019年進入了以消費端不斷倒逼產業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費主權時代。”

　　為應對這種轉變,養(yǎng)元飲品在2019年全面發(fā)力,于上半年組建產品戰(zhàn)略部,重點應對消費者多元化需求,不僅儲備了多種跨品類新品,還對已有產品進行了全面升級,力求打造六個核桃“全能超級單品矩陣”。

　　在新品儲備方面,最值一提的便是養(yǎng)元飲品堅持市場趨勢和個性化需求為主導,在核桃產業(yè)基礎上,打造的全新核桃系列產品“核桃咖啡乳”。

　　據官方介紹,這款核桃咖啡名為“腦洞大開”,廣告詞為“腦洞大開,靈感自來”,可見養(yǎng)元飲品依舊在益智健腦的定位上進行深挖。核桃補腦,咖啡醒腦,二者強強聯(lián)合,絕對是市場上的“罕見潮流新品”,讓有咖啡飲用習慣的1-2線城市白領人群,在提神醒腦的同時,及時補充大腦動能,避免腦力長期透支。

　　據悉,養(yǎng)元飲品跨品類推出核桃咖啡乳并非一時興起“搞噱頭”,而是基于市場全面分析的結果。據相關數據顯示,目前,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,2018年中國咖啡市場規(guī)模569億元,隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長,加之巨大的人口紅利,預計到2109年末,我國咖啡市場消費規(guī)模將突破700億元,到2023年市場規(guī)模將達到1806億元。

　　養(yǎng)元飲品不僅在新品儲備方面動作頻頻,在已有產品升級方面,也可稱得上是不遺余力。

　　首先,養(yǎng)元飲品針對已有產品進行全面梳理,打造了四大產品矩陣,即主銷系列“精品、精典”;中老年銀發(fā)系列“養(yǎng)生、無糖”;中高端/白領/學生系列“易智狀元”以及兒童系列“智匯樂源”,建立起覆蓋多層次多人群的產品網絡。

　　另一方面,針對中高端/白領/學生的“易智狀元”產品,全面采用疾控中心試食實驗配方,從每天2罐升級為每天1罐,高效滋養(yǎng)大腦活力;針對老年人的“無糖產品”,額外添加GABA(γ-氨基丁酸,哺乳動物中樞神經系統(tǒng)中重要的抑制性神經傳達物質),可有效緩解老年人睡眠障礙和焦慮等狀況;針對兒童的“智匯樂源”,額外添加葡萄糖酸鋅,并配以哈密瓜口味,補充營養(yǎng)的同時,滿足兒童愉悅口感的需求;針對普通消費者,則推出優(yōu)質優(yōu)價的“精典型六個核桃”,適應不同的消費需求。

　　“新品儲備,老品升級”雙管齊下的產品策略,使得六個核桃已跳出單一產品桎梏,進一步鞏固了其核桃乳細分行業(yè)霸主的地位。據前瞻產業(yè)研究院數據,在植物蛋白飲品行業(yè),行業(yè)前五的市場份額為53%。其中,養(yǎng)元飲品的市場份額最大為25%,可謂一枝獨秀。作為行業(yè)扛把子,養(yǎng)元飲品在促進自身發(fā)展的同時也推動了整個品類的提升和繁榮。

　　不斷提升研發(fā)實力,借乘健康東風更上一層樓

　　“全能超級單品矩陣”的打造離不開養(yǎng)元飲品背后強大的科研實力做支撐。最新數據顯示,養(yǎng)元飲品1-6月份研發(fā)投入約為1251萬元,同比增長62.71%。

　　有專家表示,養(yǎng)元飲品加大研發(fā)項目的投入,不僅是對現(xiàn)有部分產品配方進行全面升級和新品研發(fā)與儲備,更重要的是引領整個植物蛋白飲品行業(yè)發(fā)展以及順應健康消費浪潮的體現(xiàn)。

　　據悉,養(yǎng)元飲品通過不斷搭建新的研發(fā)平臺、提升技術研發(fā)能力推動核桃飲品行業(yè)提質升級。2018年年底,六個核桃博士后科研工作站正式揭牌成立。2019年4月,北京工商大學首位博士后研究人員正式入站,開展《核桃蛋白及其功能肽的研究》課題研究,未來,將為核桃蛋白及功能肽系列產品的開發(fā)提供科學理論依據;另一方面,基于產學研合作機制,養(yǎng)元飲品與北京工商大學、河北醫(yī)科大學聯(lián)合共建“河北省核桃營養(yǎng)功能與加工技術重點實驗室”,共同打造河北省核桃基礎研究和關鍵技術攻關的研發(fā)創(chuàng)新平臺;同時,養(yǎng)元飲品還與河北醫(yī)科大學合作開展關于《核桃蛋白飲料對輕度認知障礙老年人記憶認知能力及腸道菌群的影響》的項目研究,進一步研究核桃蛋白飲料對改善輕度認知障礙老年人認知和記憶能力的機理。

　　隨著大健康上升為國家層面的戰(zhàn)略,消費者對于健康的追求也不斷提升。因此,具備健康、營養(yǎng)屬性的植物蛋白飲品,尤其是作為細分行業(yè)扛把子的六個核桃成為追求健康消費者關注的熱點。對此,養(yǎng)元方面稱,公司在引領核桃飲品產業(yè)做大做強的同時,積極培育植物蛋白行飲品業(yè)及市場成長,將著力研發(fā)更多具有營養(yǎng)、功效、美味的植物蛋白飲品,以滿足“素食主義者”和人們對植物蛋白營養(yǎng)的需求。

　　養(yǎng)元飲品依托強大的研發(fā)實力,傾力打造“全能超級單品矩陣”,這一系列的行為皆體現(xiàn)了其全局性、前瞻性、戰(zhàn)略性的經營理念。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬等行業(yè)人士表示,“從整個大布局、大結局這個角度看,現(xiàn)在的六個核桃屬于一個適應期、磨合期以及布局期,隨著以上戰(zhàn)略動作的實施深化,六個核桃或將大有可為”。

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