原標題：乳企爭相入局奶酪市場，妙飛推出兒童健康零食：妙飛0蔗糖奶酪棒

　　中國正在迎來一個消費全面升級的新時代，被譽為“奶中黃金”的奶酪，正在我國迎來發(fā)展的“黃金期”。

　　新銳品牌妙飛推出了一款0蔗糖奶酪棒，受到廣大消費者青睞，并且獲得了頂級權威機構弗若斯特沙利文的認證“2021年1月-5月，中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一”，單品銷售領先進一步證明家長對兒童健康零食的需求。

　　1、無糖、減糖風已成食品行業(yè)發(fā)展趨勢

　　醫(yī)學界乃至營養(yǎng)學會，現(xiàn)在越來越多的研究證據(jù)表明，過多攝入糖會給健康帶來危害，《中國居民膳食指南(2016)》也首次添加了糖攝入量限制，強烈建議人們終身限制糖的攝入量。

　　2019年，國家衛(wèi)健委在健康口腔行動方案(2019—2025年)中指出，將開展“減糖”專項行動，中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。

　　在政策的支持下，食品行業(yè)的減糖是響應號召，勢在必行，尤其是兒童零食�！�2020中國兒童健康膳食藍皮書》數(shù)據(jù)顯示，42.79%的家長認為“兒童零食是三餐之外的加餐需求”。 零食作為三餐之外的“第四餐”，可為兒童提供重要能量和營養(yǎng)物質補充，對孩子身心健康成長有重要作用。由此可見，家長們在注重零食口味的同時也十分關注健康。

　　2.妙飛抓住兒童健康零食市場機遇

　　新生代父母已成長為國民有孩家庭的核心力量，他們對孩子的飲食標準和要求也在進一步提高，從“拒絕孩子吃零食”到“選擇健康零食”已成為80、90后父母的共識。

　　QYResearch的《2018年全球兒童零食市場研究報告》也預計，從2019年到2023年，兒童零食市場預計將以10%到15%的復合年增長率穩(wěn)定增長。

　　奶酪作為一種牛奶營養(yǎng)素的濃縮來源的食品，酪的制作過程中，大量的乳蛋白、礦物質(如鈣、磷、鎂)、脂肪和脂溶性維生素會留在奶酪凝塊中，使奶酪成了這些營養(yǎng)素的極好來源。正因為這個原因，奶酪被認為是一種高營養(yǎng)食品，能提供高濃度的營養(yǎng)素。

　　在兒童奶酪市場，已經涌現(xiàn)出一大批既滿足父母對健康的期待，對于孩子來說口味口感也極佳的花式奶酪產品，其中尤以奶酪棒為核心單品，目前已經超過80億市場規(guī)模。

　　所以，這是食品企業(yè)應該搶占的風口，持續(xù)輸出按要求規(guī)定的健康零食，勢必能抓住兒童零食市場的這波紅利。妙飛食品就抓住了這一機遇，適時提出“0蔗糖,更健康”的乳品消費新主張，對于兒童健康食品市場意義重大。

　　2、妙飛奶酪棒0添加蔗糖，產品差異化價值凸顯

　　兒童零食“減糖”成為行業(yè)趨勢，但是如何實現(xiàn)口味與健康統(tǒng)一，成了兒童健康零食一大難題。針對這一難題，妙飛率先成立兒童健康食品研究院、邀請中國營養(yǎng)學會原常委理事長翟鳳英女士擔任名譽院長，翟鳳英女士從事營養(yǎng)研究有將近40余年的從業(yè)經驗。妙飛奶酪棒經過1.0到4.0的產品迭代，其團隊研發(fā)出妙飛0蔗糖奶酪棒--使用天然糖分以及天然代糖替代蔗糖。以此減少糖分攝入。

　　(1)0蔗糖不等于無糖，而是指在生產過程中不額外添加蔗糖!

　　0蔗糖不等于無糖，而是指在生產加工過程中不添加蔗糖，或者使用其他糖類進行替代。而在選擇替代蔗糖的糖類上，妙飛0蔗糖奶酪棒采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷在內的天然來源成分以及天然糖分結晶果糖。這些天然提取的糖分滿足機體對其他營養(yǎng)物質需求的同時控制了能量的攝入，也避免了家長們擔心孩子吃糖會引發(fā)的蛀牙問題。

　　結晶果糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中，有水果香味，熱值低。在人體內能促進有益細菌如雙歧桿菌的生長繁殖，抑制有害菌生長，改善腸胃功能和代謝，不致齲齒，現(xiàn)己被世界各國廣泛采用。世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農組織(UNFAO)的咨詢機構也確認了結晶果糖的安全性。

　　赤蘚糖醇屬于一種天然代糖，里面基本上沒有任何卡路里，它廣泛存在于天然的蔬菜瓜果當中，不被口腔細菌所利用，不利于口腔細菌的滋生，可以很好的保護口腔，適量使用過程中也不會引起蛀牙。1999年被世界糧農組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準其作為專用食品甜味劑，且其 ADI(每日允許劑量)為“無需規(guī)定’”，屬最高安全類別，其安全性得到官方認可。

　　羅漢果甜苷是一種天然提取的代糖，更是被全球公認的最佳代糖，其熱量為零，在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定，羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。

　　(2)黃金鈣鈉比，營養(yǎng)全新升級

　　值得一提的是妙飛的0蔗糖配方奶酪棒，特別調配出2：1黃金鈣鈉比，高鈣少鈉的配比，讓孩子在補足鈣質的同時，身體沒負擔。

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，10:1的黃金濃縮比，讓這款奶酪棒里富含了對人體有益的多種元素。妙飛在奶酪棒里，同時添加了膳食纖維，幫助腸胃蠕動，讓孩子營養(yǎng)好吸收。

　　(3)明星加持，劉濤推薦妙飛0蔗糖奶酪棒

　　不久前，妙飛官宣劉濤成為品牌代言人，作為一名明星媽媽，劉濤對兒童食品的挑選標準勢必更加的嚴格，而妙飛對產品品質科學嚴謹?shù)膽B(tài)度和不遺余力的研發(fā)投入打動了劉濤，與妙飛一起倡導“0蔗糖，更健康”的健康新理念。

　　我們也期待在未來，妙飛為中國兒童量身定制更多助力成長的健康食品。

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