原標(biāo)題:“豹變”加速 活力涌動(dòng) 夜郎古酒業(yè)品牌全國(guó)化布局趨于完善
這些年,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司以穩(wěn)健步伐高速發(fā)展,強(qiáng)文化、壯品牌、引人才、擴(kuò)產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌影響、市場(chǎng)表現(xiàn)等多方面的全面升級(jí),品牌價(jià)值已達(dá)95.68億元,在2021年獲華樽杯中國(guó)醬酒企業(yè)十強(qiáng)榮譽(yù)。
成立10年來(lái),夜郎古酒業(yè)“豹變”加速,去年?duì)I收2.57億元,品牌全國(guó)化布局也逐漸趨于完善。
夜郎古酒業(yè)制曲現(xiàn)場(chǎng)
做品牌:堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝“一生釀好一壇酒”
1986年,夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)在自家的燒坊里學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),從制曲、取酒、儲(chǔ)存到勾調(diào),認(rèn)真鉆研每一個(gè)環(huán)節(jié)。
2011年,夜郎古酒業(yè)建成,2012年投產(chǎn),作為“余家燒坊”第9代傳人,余方強(qiáng)帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)進(jìn)入仁懷市名酒工業(yè)園區(qū),開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè),產(chǎn)能從過(guò)去的幾百噸增加到3000多噸。為釀造出一瓶好酒,夜郎古酒業(yè)在不斷創(chuàng)新中為品牌發(fā)展注入活力,在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上,通過(guò)成立醬酒研究院、牽手茅臺(tái)學(xué)院等多種方式,實(shí)現(xiàn)釀造工藝和人才梯隊(duì)建設(shè)上的創(chuàng)新。
2015年,夜郎古酒業(yè)的自主品牌“夜郎古”在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)百年慶典獲特等金獎(jiǎng)。
2021年,夜郎古酒業(yè)進(jìn)入貴州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)榜單,成為2021年度貴州制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng),產(chǎn)品夜郎古·大金獎(jiǎng)獲2021年春季中酒展“中國(guó)酒業(yè)年度 代理價(jià)值產(chǎn)品”榮譽(yù)。
36年的修煉中,余方強(qiáng)一直致力于“一生釀好一壇酒”,先后獲高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)品酒師等榮譽(yù),在強(qiáng)內(nèi)功、做品牌,推出高品質(zhì)“夜郎古”酒的同時(shí)研究市場(chǎng),走出去做銷售,建獨(dú)具特色的夜郎古酒道館。如今,夜郎古酒道館達(dá)600多家,經(jīng)銷商也覆蓋了湖南、浙江、山東、河南、新疆、上海、寧夏、四川等20多個(gè)省市。
品牌化道路一直是夜郎古酒業(yè)發(fā)展的重心,在產(chǎn)品、品牌、市場(chǎng)以及組織等方面奠定了牢固基礎(chǔ)。也正是幾十年的堅(jiān)持堅(jiān)守,奠定了夜郎古酒業(yè)“大國(guó)工匠 藝術(shù)醬香”的品牌定位,最終提煉出夜郎古·大金獎(jiǎng)產(chǎn)品獨(dú)有的產(chǎn)品品質(zhì)。夜郎古酒業(yè)2021年銷售增長(zhǎng)幅度在500%左右,產(chǎn)品夜郎古·大金獎(jiǎng)已成為其產(chǎn)品矩陣的核心,銷售份額占比達(dá)57%。
做藝術(shù):以工匠精神“把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品”
文化是品牌發(fā)展的靈魂,是一個(gè)企業(yè)持之以恒的命脈。
在醬酒領(lǐng)域進(jìn)入到名酒品牌與新勢(shì)力共舞的時(shí)代,夜郎古酒業(yè)率先提出了“大國(guó)工匠,藝術(shù)醬香”的品牌文化主張,同時(shí),夜郎古酒業(yè)的文化IP“味覺(jué)盛宴”也在多個(gè)城市舉辦。
對(duì)于夜郎古酒業(yè)來(lái)說(shuō),高端醬酒的價(jià)值表達(dá)一在品牌,二在品質(zhì),但更重要的是在藝術(shù),要通過(guò)品質(zhì)與文化塑造不一樣的夜郎古酒業(yè)。為全面展現(xiàn)醬酒的藝術(shù)之美,夜郎古酒業(yè)從工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺(jué)藝術(shù)、空間藝術(shù)等五大領(lǐng)域進(jìn)行塑造。
夜郎古酒業(yè)的品牌定位從“大國(guó)工匠,藝術(shù)醬香”到“人生從容,更愛(ài)晚熟的醬香”,一脈相承,都來(lái)源于夜郎古酒業(yè)的初心和追求。
夜郎古酒業(yè)注重提升品質(zhì)、發(fā)展品牌,把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品,展現(xiàn)中國(guó)醬香藝術(shù)之美。
定戰(zhàn)略:大單品打造高端“新頭部”
10余年的發(fā)展,夜郎古酒業(yè)最大的收獲不僅僅是高增速,更是在市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)方面的扎實(shí)推進(jìn)。企業(yè)制定了從貴州走向全國(guó)戰(zhàn)略,先后在北京、上海、成都等地建立運(yùn)營(yíng)中心,以內(nèi)涵和文化提升的方式,為夜郎古酒業(yè)的后續(xù)市場(chǎng)爆發(fā)提供強(qiáng)有力的支持。
在夜郎古酒業(yè)5年規(guī)劃戰(zhàn)略中,夜郎古酒業(yè)目標(biāo)清晰的確立了“品牌領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)之發(fā)展戰(zhàn)略”和“品牌主導(dǎo)企業(yè)之產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略”兩大發(fā)展戰(zhàn)略。一是推動(dòng)企業(yè)由生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)向品牌領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化,二是從原材料輸出向品牌溢價(jià)輸出的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化,從而確立品牌定位和形象。
對(duì)今后的發(fā)展,夜郎古酒業(yè)制定了3步走實(shí)施路徑:2023年銷售額達(dá)到30億元,2026年銷售額達(dá)到50億元,2031年產(chǎn)能達(dá)到3萬(wàn)噸、銷售額達(dá)到100億元。這也印證了夜郎古酒業(yè)的酒道館、醬香之旅、品鑒會(huì)“三架馬車”的升級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略。
余方強(qiáng)表示,夜郎古酒業(yè)目標(biāo)是以工匠精神與美學(xué)精神打造“夜郎古”這一藝術(shù)醬香品牌,當(dāng)下的夜郎古酒業(yè)正在開(kāi)啟新的發(fā)展時(shí)期。
(葉歌觀酒)
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