原標(biāo)題：十一假期出行清遠(yuǎn)，天農(nóng)清遠(yuǎn)雞讓人流連忘返
從廣州北上,便是素有廣州后花園之稱的清遠(yuǎn)。清遠(yuǎn)被譽(yù)為中國漂流之鄉(xiāng)、中國溫泉之鄉(xiāng)、中國奇洞之鄉(xiāng),這里有廣東最炫“民族風(fēng)”瑤寨古村落,有南山摩崖石刻,有洞天仙境,北江蜿蜒而過,境內(nèi)群山連綿,非常適合國慶黃金周旅游度假。清遠(yuǎn)山清水秀、人杰地靈的自然環(huán)境,孕育出許多的美味食材,其中當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋?就是直接以地方命名的“清遠(yuǎn)雞”。
“清遠(yuǎn)雞”俗稱清遠(yuǎn)麻雞,擁有上千年的養(yǎng)殖歷史,它上過央視,作為國宴用雞,見證了中美建交的歷史時(shí)刻,現(xiàn)如今已成為人民大會堂和釣魚臺國賓館的指定食材。同時(shí),它還作為高端食材,成為香港廣東、國際各種粵菜和廚皇廚神比賽的指定用雞,屬于妥妥的“雞界王者”。清遠(yuǎn)雞的典型特點(diǎn)是“一楔、二細(xì)、三麻身”,一楔指身體為楔形,二細(xì)指的是頭細(xì)腳細(xì),三麻指顏色為麻棕、麻黃、麻褐。在清遠(yuǎn)雞的眾多品牌中,天農(nóng)清遠(yuǎn)雞憑借天然產(chǎn)地優(yōu)勢、營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢和出眾的口感及口碑廣受消費(fèi)者和游客朋友的喜愛。
“原種原味原產(chǎn)地,天農(nóng)正宗清遠(yuǎn)雞。”清遠(yuǎn)多山,青竹成蔭,灌木成林,昆蟲較多,給了清遠(yuǎn)雞天然的食餌。天農(nóng)清遠(yuǎn)雞甄選純系原種清遠(yuǎn)雞苗,放養(yǎng)于天農(nóng)6優(yōu)生態(tài)農(nóng)場,這里仿佛就是屬于雞的“快樂老家”。它們在山坡上的樹林里自由覓食,享受著天然氧吧,飲用著山泉水,聽著音樂,除了吃優(yōu)質(zhì)的谷物精制食糧,它們還啄青草,食蟲蟻,長達(dá)130天以上野外之旅,使它們體質(zhì)矯健、能飛善跑,沉淀了豐富營養(yǎng)和風(fēng)味。2008年7月天農(nóng)清遠(yuǎn)雞原種場被原農(nóng)業(yè)部升級為“ 保種場”,2015年被評為國家核心育種場和良種擴(kuò)繁推廣基地。
天農(nóng)清遠(yuǎn)雞毛孔細(xì)小,雞肉緊實(shí)有彈性,只需清水煮熟,加入少許鹽,便肉質(zhì)鮮美,湯清甜而無腥味。天農(nóng)清遠(yuǎn)雞皮爽肉滑有著獨(dú)特的香甜味,無論是蒸、煮、燉、炒、燒、烤,都不失其本色。它富含豐富的蛋白質(zhì)、�；撬�、肌苷酸、硒和維生素E等營養(yǎng)成分,均衡的營養(yǎng)配比讓營養(yǎng)價(jià)值更好,更有利于身體的健康。天農(nóng)集團(tuán)憑借著天然的山林,讓風(fēng)味與水土互相成就。新興的液氮速凍技術(shù),完美封存鮮味,讓天農(nóng)清遠(yuǎn)雞更為安全便捷地從山林走向餐桌,俘獲人們的味蕾。目前珠三角、長三角地區(qū)和各大城市,無論是線下的超市、中高端酒樓,還是線上的電商平臺都可以購買到天農(nóng)清遠(yuǎn)雞。
廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司,致力于優(yōu)質(zhì)家禽、高品質(zhì)生豬、特色雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化經(jīng)營,擁有完整封閉式的產(chǎn)業(yè)鏈和食品安全追溯體系,形成了“產(chǎn)供銷一條龍,科工貿(mào)一體化”的企業(yè)格局,擁有眾多知識產(chǎn)權(quán)和專業(yè)產(chǎn)品,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。未來,廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司將堅(jiān)守食品安全底線,推動(dòng)產(chǎn)品供給更營養(yǎng)、更健康,為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的食品,確保廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
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