西昌：全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
時(shí)間：2018-06-20 17:59 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：西昌：全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
2018中國·西昌邛海第八屆龍舟節(jié)包粽子比賽于2018年6月16日在海河天街舉行。為確�；顒�(dòng)期間食品安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等食品安全事故發(fā)生，西昌市食藥監(jiān)局共7名執(zhí)法人員到現(xiàn)場全力開展監(jiān)督保障工作。
一是前期介入。提前和龍舟節(jié)開辦方負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，了解具體時(shí)間、入場食品經(jīng)營者具體情況、場地使用等基本信息，并告知其應(yīng)履行的法定義務(wù)和責(zé)任，聯(lián)同主辦方對入場食品經(jīng)營戶進(jìn)行資質(zhì)審查、備案，簽訂食品安全 書。嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁無資質(zhì)企業(yè)、不合格食品進(jìn)場。
二是現(xiàn)場監(jiān)管護(hù)航。執(zhí)法人員對包粽子比賽活動(dòng)及食品參展經(jīng)營單位的食品加工過程進(jìn)行現(xiàn)場全程監(jiān)督，現(xiàn)場督導(dǎo)其遵守食品加工過程的衛(wèi)生規(guī)范，落實(shí)食品原料進(jìn)貨、餐飲具消毒、食品留樣等工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，確�；顒�(dòng)期間的飲食安全。
西昌2018年龍舟節(jié)期間未發(fā)生食品安全事故，食品安全保障任務(wù)圓滿完成。
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