據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)顯示，4月3日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋均價為10.66元/公斤，比3月1日的10.11元/公斤上漲了5.44%。

　　禽流感為什么會導致一些地方出現(xiàn)“蛋荒”？中國農(nóng)業(yè)大學預防獸醫(yī)系教授劉金華介紹，禽流感一方面會直接造成大批家禽發(fā)病死亡，另一方面，鑒于高致病性禽流感病毒屬于一類動物疫病，國際上多數(shù)國家會對感染家禽全群撲殺處理，防止病毒擴散。所以H5N1禽流感病毒流行使得全世界家禽尤其是蛋雞的死淘數(shù)大批增加，產(chǎn)蛋雞數(shù)量大幅減少，造成雞蛋價格增長。

　　禽流感是否也會給我國造成“蛋荒”？劉金華告訴人民日報健康客戶端記者，當前國外主要發(fā)生的是H5N1亞型高致病性禽流感，我國對高致病性禽流感的防控政策是疫苗免疫+撲殺。“國內(nèi)家禽強制性免疫H5亞型高致病性禽流感疫苗，疫苗對當前流行毒株保護效果很好，家禽對當前流行的禽流感病毒有特異性免疫力，所以我國家禽暴發(fā)禽流感的風險很低，出現(xiàn)雞蛋荒的概率很低。”

　　而針對目前的蛋價高位，則另有原因。“蛋價處于歷史同期高位，主要原因是飼料成本過高。目前蛋雞養(yǎng)殖場每生產(chǎn)1公斤雞蛋的飼料成本超過了7.5元，處于歷史同期高位。” 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧接受經(jīng)濟日報采訪時介紹。

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